yasya
активный участник
Регистрация: 21/01/2003
Сообщения: 519
Из: Центр
|
|
Купил муж ногу баранью. Вот стоит она на кухне, а ядумаю, как бы это ее повкуснее приготовить. Хочется ее чем-нибудь намазать, а потом в духовочку. Только чем намазать, подскажите, пожалуйста, кто знает 
--------------------
Ярослава и Маруська(13.02.03)
|
MerryMery
ветеран
Регистрация: 15/07/2003
Сообщения: 828
Из: Дикие леса Чикаго
|
|
А я бы ничем не мазала. Нашпиговала бы чесноком, соль, перец - можно черным, можно смесью 5 перцев от Санта Марии, кажется. и в духовку, завернув в фольгу. Съедают быстрее, чем ставлю на стол 
--------------------
Мама Маша, папа Леша и Анастасия Алексеевна (17.11.2003)
http://www.almery.ru/gallery/
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
С бараниной неплохо сочетается имбирь только его нужно совсем немного. Нашпиговать чесноком, посыпать солью-перцем - и в духовку. Я всё-таки предпочитаю не голышом ее туда, а в фольге, тогда мясо получается сочным. Часа за 3.
--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя
|
Angelak
старожил
Регистрация: 11/10/2004
Сообщения: 1089
Из: Питер, Центральный
|
|
можно горчицей натереть плюс нашпиговать, как выше написали плюс в фольгу и в духовку. ням...
|
Касторка
элита
Регистрация: 12/05/2003
Сообщения: 2340
Из: Приморский р-он, оз. Долгое
|
|
А еще баранью ногу шпигуют морковкой (если верить Илье Лазерсону ). Я делаю именно так. Вот только в фольгу сразу не заворачиваю, опять-таки верю Лазерсону . Первый час запекаю голышом, а помом накрываю фольгой, но не заворачиваю. Получается сочно и с румяной корочкой. Раньше заворачивала сразу - результат был хуже.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
