Елена Л
частый гость
Регистрация: 14/09/2005
Сообщения: 63
Из: Санкт-Петербург, Петергофское ...
|
|
Девочки, кто знает, как приготовить суп из плавленного сырка? Я видела у Макаревича, даже приготовила один раз, всем понравилось, а записать рецепт забыла. Что туда класть надо, не помню, подскажите, пжлста!!!!
--------------------
Мама Лена и Тёмсон
|
SuSha81
ветеран
Регистрация: 25/10/2004
Сообщения: 644
Из: СПб, Приморский р-н
|
|
Сама ела, действительно вкусно,  , но рецепт узнать все времени не было.
--------------------
Сладкий малыш Данила 30.04.03
|
beat
активный участник
Регистрация: 10/06/2004
Сообщения: 415
Из: пр. Большевиков
|
|
На сырке же написано
Мы покупаем лковый плавленый сыр для супа
Картошку порезать, отварить до полуготовности, закинуть обжареный лук с морковкой, потом растворить сыр, посолить поперчить. Добавить зелень при подаче.
--------------------
Проголосуйте плиз за Ванюшку "Отжимаюсь я с пеленок" Надо проголосовать за 3 или более участников
Проголосуйте как понравится, мое "золотое" платье
Ванечка "За ВДВ"!Проголосовать за 5 фоток одновременно
|
Елена Л
частый гость
Регистрация: 14/09/2005
Сообщения: 63
Из: Санкт-Петербург, Петергофское ...
|
|
А разве обязательно луковый сырок, и что, никакой колбаски не сыпать? 
--------------------
Мама Лена и Тёмсон
|
Лида
участник
Регистрация: 17/08/2005
Сообщения: 153
|
|
Мне с луковым больше нравится вкус. Пробовала по-разному, больше понравился такой вариант: режу картошку потоньше; когда вода вскипит, добавляю половину сырка, мешаю, пока не расплавится. За 5 минут до готовности добавляю вторую половину. Как только сырок расплавился, выключаю. Специи по вкусу, можно и лук с морковкой, если нравится. На 2 порции супа у меня уходит 100г сырка. Интересно, что картошка при этом всегда очень хорошо разваривается. Мне нравится еще потом размять ее немножко.
И солить надо меньше, чем обычно.
Отредактировано Лида (23/12/2005 18:06)
|
Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
Я с любым плавленным сыром делаю, какой дома есть. Вместо колбасы - с фрикадельками или добавляю отварные перепелиные яйца детям в тарелки. Можно с вермишелью, можно с рисом. В конце чуть-чуть укропа.
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
ELENUSKA
старожил
Регистрация: 26/01/2005
Сообщения: 1095
Из: СПб, пр.Просвещения
|
|
Я делаю из сырков, которые есть в наличии. Можно и "Дружбу", можно "Луковый для супа" или "Виолу". Растворяю его в кипятке, пассирую моркову , лук до золотистой корочки, добовляю в суп. Соль и специи по вкусу. За 5 минут до говтовки добавляю баночку консервированной кокурузы и зелень. ММММ...вкусняшка. Особенно красиво смотрится куруруза и зелень в белом супе, просто наютрморт. Да и вкусно безумно.
Да, вместо кукурузы можно добвать зеленый горошек.
--------------------
Папа Леша+Мама Лена=детка в пузе.
Отредактировано ELENUSKA (23/12/2005 20:35)
|
Flower
наш человек
Регистрация: 28/01/2002
Сообщения: 5184
Из: Приморские мы
|
|
я варю обычный картофельный суп и в конце добавляю сырок плавленный.
в основном покупаю "Дружбу".
--------------------
мама Люба (13.07), папа Валера (12.10) и девчушка-Надюшка (17.10.2002) 
|
rybka
активный участник
Регистрация: 30/09/2004
Сообщения: 437
Из: Ленинский пр.
|
|
Это самый любимый суп моего мужа  . Перепробовано множество сырков, Дружба - лучше всего ( который в маленькой пластиковой коробочке).
|
Варя
элита
Регистрация: 27/08/2004
Сообщения: 2306
Из: Питер. Купчино
|
|
Лук и морковь обжариваю до золотистого цвета. Туда же выдавливаю пару долек чеснока. Запускаю все это в кипящую воду + куринный кубик + картошка, нарезанная соломкой. Минут через 15 добавляю плавленный сыр. Чаще " Дружба". И варю дальше. Чем дольше этот суп варишь, тем вкусней получается.
Ням..
--------------------
Варя и Артемка ( 13.12.02)
|
Мари Я
старожил
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 915
Из: Санкт-Петербург,Рыбацкое.
|
|
А немного риса или вермешельки не надо добавить?
|
Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
Ну вот я иногда добавляю немного, а лук нет - дети не любят, только морковь обжариваю. Зеленый горошок тоже иногда добаляю для красоты. В общем, разные варианты возможны
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
Ямся
элита
Регистрация: 17/09/2004
Сообщения: 1930
Из: ул. Маршала Казакова
|
|
Цитирую:
Растворяю его в кипятке, пассирую моркову , лук до золотистой корочки, добовляю в суп. Соль и специи по вкусу. За 5 минут до говтовки добавляю баночку консервированной кокурузы и зелень.
А я банку фасоли добавляю. Тоже вкуснятка.
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
Этим летом я приехала на дачу к бабушке/дедушке и пообещала приготовить им супер-суп. Когда бабушка узнала из чего будет этот суп, она меня сразу предупредила, что дед будет недоволен, так как ему побольше мясного подавай.
В итоге, когда я приготовила суп по своему рецепту, дед был просто в восхищении и раз 10 сказал, что даже бабушка ему такого вкусного супа ни разу не готовила (а дед у меня не такой человек, чтобы льстить, особенно, когда это относится к еде ) На днях иду в гости к бабушке учить ее готовить этот суп.
Я растворяю "Сырок луковый для супа" в кипящей воде. Беру сразу упаковку 250 гр. Туда же добавляю пассированный лук и тертую морковь, режу ломтиками картошку. Потом добавляю банку консервированных шампиньонов (вместе с водичкой). Иногда бросаю грибной кубик и укропчик.
Рис и вермешель не добавляю. При наличии грибов это лишнее.
|
Vjul
элита
Регистрация: 17/11/2004
Сообщения: 1616
Из: Красногвардейский р-н, СПб
|
|
А мы готовим так: берем ребра копченые, варим их, потом отделяем мясо и снова в бульон. В этот бульон лучок, морковку, немного картошечки, рис или заранее замоченную (чтобы мягче была) перловку - ну и и сыр плавленный. ОЧЕНЬ вкусно.
|
Natusenka
активный участник
Регистрация: 19/11/2002
Сообщения: 408
Из: Васильевский остров, м. Примор...
|
|
Присоединяюсь "Луковый для супа" лучше всего, очень суп ароматный получается и кладу на 3-литровую кастрюлю большую 250 г упаковку или 3 100-граммовых. Вкуснятина.
Мой рецепт такой же. Иногда для разнообразия вместо шампиньонов кладем копченое что-нибудь, и тогда добавляем вермишель вареную (отдельно, иначе в кашу превратится).
Один раз клали курицу, порезанную кусочками и поджаренную отдельно - не очень получилось - несовместимые вкусы, на мой взгляд.
--------------------
_____________________________
_____________________________
Натусик, папа Кузик, Ксюшкин (18.05.2003) и Артёмиус (30.12.2004)
подпись отредактирована. см. Правила форума. модератор
|
Olala
участник
Регистрация: 08/12/2003
Сообщения: 235
Из: Озерки
|
|
А я в этот суп помимо картошки и пассерованного лука с морковкой, цв. капусту и зеленый горошек добавляю.
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
Цитирую:
"Сырок луковый для супа"
а как он выглядит то??? я в магазинах не замечала где продают  сырки - это те, которые как в детстве, в фольгу завернутые?
и как они выглядят в супе, в каком виде это все?
(столько вопросов потому что никогда не делала но хочу. и не знаю какой рецепт к тому же выбрать) 
--------------------
+ =
ожидание радости тоже есть радость (с)
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
Цитирую:
Дружба - лучше всего ( который в маленькой пластиковой коробочке)
вот этот я видела!!! 
а как этот сыр добавлять то, выложить ложкой и размешать? ну чайник я 
|
Зоя
участник
Регистрация: 27/09/2005
Сообщения: 178
|
|
Да, просто выкладываете и размешиваете, он в горячей воде растворяется.
Просто белый бульон получается
|
LadyInRed
элита
Регистрация: 27/07/2005
Сообщения: 3132
Из: Санкт-Петербург, м.Купчино
|
|
А меня недавно угостили этим супчиком. Не впечатлил.
Но поинтересовалась. Делали нам из лукового сырка. А еще говорят прикольно из грибного.
--------------------
Наташик + Эдичка = ЧУДО в пузике
|
дочь Че Гевары
ветеран
Регистрация: 30/09/2005
Сообщения: 851
Из: питер, автово
|
|
ДА _ ДА!!! именно из грибного!!! мы так и делаем!!!лопать с обжаренным хлебом
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
спасибо!
|
Medvejenka
элита
Регистрация: 24/05/2004
Сообщения: 1691
Из: Академическая, Гражданский пр.
|
|
Я иногда беру пакет замороженных овощей (типа бабушкин суп, Весенняя смесь и т.п.), добавляю еще картошечки, лук обжареный и сырок
А иногда просто картошка, морковка с луком обжареные, капустка б/к и сырок. Чего-то давненько не варила Пойду завтра сырок куплю 
--------------------
Таня и сынок Егорушка (11.01.2005)
Это была самая необыкновенная весна из всех, которые помнил Ежик.
Распустились деревья, зазеленела травка, и тысячи вымытых дождями птиц запели в лесу.
Все цвело.
Сначала цвели голубые подснежники... (С. Козлов)
|
Наталия А.
участник
Регистрация: 12/10/2005
Сообщения: 203
Из: Санкт-Петербург
|
|
обалденейший суп из плавленного сырка:
лучше брать луковый!
***
Итак, для приготовления такого супа нужно:
1. картошка - 3 шт.
2. сырок плавленный - 3 шт.
3. лук - 1 головка
4. пшено - половина стакана
5. консервированная в собственном соку горбуша - 1 банка
6. масло сливочное - 50 г
7. укроп - много
Пшено перебрать, хорошенько промыть. Картошку почистить, порезать. Крупную луковицу мелко нарезать. В кастрюлю положить картошку и пшено, залить двумя литрами воды, поставить на огонь.
Плавленные сырки мелко порезать, сложить в миску и залить кипящей водой из кастрюли, где варится суп. Тщательно размять сырки вилкой и размешать в кипятке. В итоге большая часть сырков \"растворяется\", остаются только маленькие, очень мягкие кусочки.
Тем временем картошка и пшено уже готовы. Влить в кастрюлю содержимое миски, дать супу покипеть минут 5 на маленьком огне. Тем временем открыть банку горбуши, слегка размять ее вилкой. Добавить в суп горбушу, сливочное масло и лук. Посолить (тут важно не перестараться, т.к. сырки и горбуша уже содержат соль), дать закипеть, приправить суп большим количеством мелко порезанного укропа (я положил три стандартных базарных пучка), выключить газ. Дать супу настоятся под крышкой минут 10.
Суп получается обалденно нежным и красивым (в белом супе плавают розовые кусочки горбуши и зелень). В тарелку, почти обязательно, нужно добавить свежепомолотый черный перец (очень гармонирует).
--------------------
|
наталия
активный участник
Регистрация: 22/03/2005
Сообщения: 388
Из: Петербург,Пороховые
|
|
Как-то в "ИКЕЕ" ели суп с брокколи.Чувствую-можно дома сделать.И сделала!Сыр луковый,большую пачку,растворяю в отваре брокколи.Капусту оттуда предварительно вытащить и размять давилкой для пюре.Капусту варить подольше,а то плохо мнётся.Затем подсолить-поперчить,размятую капусту туда вывалить и добавить крахмала(разведённого в холодной воде,естесственно)как на кисель.Можно морковочки пассерованной добавить,но нам и так нравится.Это на 3-4 литра воды большая пачка.
|
Hellen
активный участник
Регистрация: 19/02/2004
Сообщения: 372
Из: Выборгский р-н, пр. Просвещени...
|
|
Могу ещё одну детальку подсказать к уже вышеперечисленным рецептам. Кажется у Лазерсона в "Скорой кулинарной помощи" вычитала.
Вначале лук и чеснок обжариваются до прозрачности, потом вливается белое вино и выпаривается. А уже после этого заливается вода, засыпается картошка кубиками, позже - сыр и т.д.
--------------------
Лена, мама Алёши (12 лет) и Гриши (8 лет)
|
annamed
элита
Регистрация: 12/06/2005
Сообщения: 2424
Из: СПб,Прим-ий р-н, Ланское шоссе...
|
|
Никогда не видела этот луковый сырок.
Тут приезжала мама, купила нам плавл.сырок. А сейчас начиталась и решила сделать супчик, глянула, а сырок именно луковый  .....попробуем.
--------------------
Анечка и малявочка Варечка ( 02.06.04 )
-------------------------------------------------------------
Свет мой,зеркальце,заткнись! Я причесаться подошла!
|
irinaak
элита
Регистрация: 28/06/2004
Сообщения: 1953
Из: СПб, Приморский р-н
|
|
тоже недавно готовила... из семги...
рецепт:
отварить семгу (в книжке было про осетра ) до готовности... я добавила еще лаврушку и перчик, ну и соль...
потом:
картошка
лук мелко порубленный (нежаренный)
и сырок этот добавить за 5 минут до окончания варки... порезанным кубиками (чтоб быстрее растворился?)
объедение! хотя и без него было вкусно
|
Ольгита
участник
Регистрация: 29/09/2005
Сообщения: 78
|
|
вдохновилась рецептами, приготовила, понравилось 
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
