Aliusha
активный участник
Регистрация: 10/06/2005
Сообщения: 554
Из: Лен. область
|
|
кило помидоров, кило красных перцев..чего туда еще набахать?:))
|
Mamanya
активный участник
Регистрация: 07/12/2004
Сообщения: 503
Из: пр.Энгельса
|
|
Я делаю так: 2 кг помидор, 1,5 кг болгарского перца, 3 головки чеснока, 2-3 шт красного жгучего преца, 3ст л соли. 
--------------------
Аня+Андрей =дочик Лидусик (29 июля 2003)
|
Лиана 80
старожил
Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 1194
Из: Кировский р-он
|
|
Я сделала так:
Аджика:
1) 2,5 кг помидор
2) 1 кг моркови
3) 1 кг сладкого перца
4) 1 кг яблок "Антоновка" (или др., но кисленьких)
5) 100 гр. горького перца
6) 200 гр. чеснока
7) 100 мл 9% уксуса
8) 100 мл подсолнечного масла
9) 3 ст. л соли без горки
10) 200 гр. Сахара
Все прокрутить через мясорубку. Добавить соль, сахар и варить 50 минут. Потом добавить чеснок, подсолнечное масло и варить еще 10 мин. Снять с огня, добавить уксус. Разлить в пол-литровые простерилизованные банки, закатать. Выход 4 литра. Аджика получается остренькая и вкусная.
Этот рецепт у кого-то скачала.Попробовала.Супер вкуснятина.Уже сделала 12литров.5 уже нет.Рекомендую.
--------------------
Мама Лиана(14.01) Папа Костя(25.10) сынуля Ильюша (26.01.2005)
|
Sweetlane
активный участник
Регистрация: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
|
|
А я делаю такую аджику, она нам очень нравится, получается такая вкуснятина!
3кг помидор
1 кг сладкого перца
0,5 кг лука
0,5 кг яблок
0,5 кг моркови
200 гр чеснока
3-4 ч.л. красного жгучего перца
0,5 л подсолн. масла
соль, сахар по вкусу
Помидоры, перец, лук, яблоки, морковь и чеснок перемолоть в комбайне или через мясорубку.
В полученную смесь влить масло и поставить варить на 40 минут.
Потом добавить соль, сахар. крас. перец, всё хорошо перемешать.
Остудить и разлить по банкам. Я разливаю в банки с винтовыми крышками, храню в шкафу, ничего с ней не делается.
--------------------
Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).
|
SipSik
активный участник
Регистрация: 03/12/2004
Сообщения: 591
Из: Пионерская-Славянка
|
|
А я делаю так:
3 кг помидор
500 г болг.перца
200 г чеснока
500 г лука репчатого
500 г кислых яблок
500 г моркови
10 шт. горьких перцев
Измельчить через мясорубку, добавить:
1 стол.ложку соли
100 г сахара
500 мл подсолнечного масла
Довести до кипения и варить 2 часа. Горячим разлить по стерилиз.банкам. (Я разливаю в бутылки из-под кетчупа)
|
Манон
элита
Регистрация: 24/09/2003
Сообщения: 2807
Из: Московский, Парк Победы
|
|
Я так делаю:
1кг красных яблок, 1 кг красного болгарского перца, 2 кг помидоров, 7-8 шт горьких красных перцев, соль, растительное масло, молотый чеснок.
Все по очереди пропускаю через мясорубку, смешиваю и варю 2,5-3 часа. Потом добавляю масло, чеснок и соль, варю еще 10-15 минут. Укладываю в банки и закатываю.
--------------------
Светлана и Олежка (28.11.04)
Счастье - это не конечная станция, это способ путешествия.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
