Нефела
элита
Регистрация: 21/08/2003
Сообщения: 1888
Из: Питер,Купчино
|
|
хочецца оченна...научите плз
-------------------- Манечка
"Я вся такая внезапная...такая противоречивая вся!"(с)
_____________________________________________
- Мойше, когда тебя нету дома, соседи про тебя такое говорят!
- Ой, когда меня нету дома, так пусть они меня даже бьют!
|
marinas
ветеран
Регистрация: 10/02/2004
Сообщения: 769
Из: СПб, Приморский р-н
|
|
Я может не правильно делаю, но делаю так: сначала готовлю обычный соус для спагетти (можно поиском поискать, я его уже пару раз писала, если не найдете, то напишу еще раз:). потом листочки макаронные на пару минут заливаю кипятком потом складываю - слой макаронных листочков, заливаю соусом, посыпаю сыром и т.д. Верхний слой - сыр Ну и все это в духовку:)
-------------------- Марина:)
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Вай-вай-вай... . Поиск: вот и вот и вот
-------------------- Не прилагайте столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно (с)
----------------------------------
Татьяна и Кудряшка Стю (09.12.2002)
|
tutta
элита
Регистрация: 13/07/2005
Сообщения: 3818
Из: окрестности
|
|
я делаю так : обжариваю фарш (500г) на растительном масле, туда специи, чеснок, томатную пасту (много), еще чуть обжариваю, добавляю творог (500г), все размешиваю до однородной массы и еще немного жарю, масса такая красноватая получается. Отдельно делаю соус Бешамель: в 2-3 ст.л сливочного масла обжариваю, постоянно помешивая, муку, заливаю стаканом кипяченого молока и стаканом горячего бульона, все быстро перемешиваю, стараясь убрать все комочки, 2-3 минуты покипит (постоянно помешиваю), добавляю мускатный орех, премешиваю, снимаю с огня. беру глубокую форму, в которой непосредственно будет готовится лазанья, выкладываю слоями: фарш с творогом, тертый сыр, бешамель, лазаны (покупные, не варю! раньше с Финляндии их возила, теперь здесь полно), фарш с творогом, тертый сыр, бешамель, лазаны и т.д., насколько хватит формы (горизонтально в слой тоже не сколько, а не один лазан выкладываю), заканчиваю: лазаны, фарш, бешамель, сыр, доливаю воды (обычно сковородку пустую из под фарша, заливаю водой, кипячу и вот этим заливаю), чтобы лазанья была практически полностью закрыта (кроме верхнего слоя) и в духовку, ну полчаса, как минимум. Любимое блюдо моего мужа. Сама не ем хотя очччень вкусно а вариантов вообще масса, можно со шпинатом ее делать, супер, можно с баклажанами обжаренными и пр., и пр.
--------------------
Отредактировано tutta (23/08/2005 11:05)
|
|