J.So
элита
Регистрация: 13/01/2003
Сообщения: 2601
Из: Санкт-Петербург,Автово.
|
|
Я пекла не печенье, а коржи. Сама, потому как главное в приготовлении торта для меня чего-нибудь попечь А именно коржи, т.к. решила, что разницы с печеньками нет. Они у меня тонюсенькие получились, слои крема в два раза больше!
А рецепт брала из Вашей ссылочки . Я просто забыла, что Вы ее мне в личку кинули, а не здесь написали, вот и написала....что изготовила по первой подсказке
-------------------- Женька и уже большой Сынок Никиток (30.12.03)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Мона на Ты очень ждём фоток.
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
А чего это вы ссылочки в лички кидаете?!!! Мы (т е широкая обЧественность) тоже хотим.
-------------------- Не прилагайте столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно (с)
----------------------------------
Татьяна и Кудряшка Стю (09.12.2002)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Aj-ток! фо-ток!!!
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
точно что ФОТОК, ФОТОК, ФОТОООК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-------------------- Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
JuliMa
активный участник
Регистрация: 18/04/2003
Сообщения: 317
Из: Санкт-Петербург, Калининский
|
|
И РЕЦЕПТ! РЕЦЕПТ! Мы прямо-таки настаиваем!
-------------------- Мама Юля и Сашуля (07.05.1997)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
я уже переживать начинаю
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
J.So
элита
Регистрация: 13/01/2003
Сообщения: 2601
Из: Санкт-Петербург,Автово.
|
|
Девочки, не нервничайте! Я в шоке, на мне тааакой груз ответственности, сча упаду со стула !
Мы ЕГО еще не попробывали, мой занятой горячо любимый свекор не добрался до дома. ЕГО я сфоткала. Фотки будут позже, обещаю, просто шнура у меня нет с собой
Вот вам ссылочка тортика ! И не нервничайте, ради Бога!
-------------------- Женька и уже большой Сынок Никиток (30.12.03)
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Можно я скопирую и вставлю сюда?
Нам понадобится: сыр москарпоне 250 гр 3 яйца и 3 желтка 3 ст. л. муки 7 ст. л. сахара ванильный сахар разрыхлитель сливки 30 проц 150 гр коньяк на вкус
Сначала делаем бисквитные печеньки. Для этого 3 яйца делим на белки и желтки и отдельно взбиваем белки с 2 ст.л. сахара до крепкой пены и желтки с 1 ст.л. сахара до белой пены.
Все это смешиваем и тоже взбиваем, добавляя постепенно 3 ст.л. муки и разрыхлитель. Все, тесто готово. На противень кладем бумагу, смазываем ее сливочным маслом и выпекаем печенюшки, я выкладывала столовой ложкой, если они сольются "воедино" это не страшно. Выпекаем при 200 гр в нагретой духовке до золотистого состояния. Вытаскиваем, если слиплось, разрезаем и складываем в тарелочку остывать.
Параллельно варим кофе, добавляем коньяк и ставим остужаться.
Теперь самое главное - крем. Я делала так. Тут мне Ксюша (бон-бон) помогла, как и с бисквитным печеньем, собс-но. Взбиваем желтки с 1 ст. л. сахара, когда они уже побелели, добаляем 2-3 ложки москарпоне и взбиваем в одну массу, туда же ванильный сахар. Отдельно взбиваем сливки с 3 ст. л. сахара, когда уже крепкая пена, добавляем оставшийся москарпоне, взбиваем и смешиваем с желтками. И дальше взбиваем, взбиваем, взбиваем.
Собираем. Бисквитные печенюшки обмакиваем в кофе (я побоялась, что будет слишком мокро и просто поливала из ложечки, в результате получилось суховато и кофе плохо чувствуется, так что лучше прям обмакивать, только быстро, а то и правда мокро будет ), складываем в форму, сверху крем, опять печенюшки, крем и т.д. сколько получится слоев. Сверху побольше какао посыпаем и в холодильник. чем дольше стоит, тем вкуснее.
-------------------- Не прилагайте столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно (с)
----------------------------------
Татьяна и Кудряшка Стю (09.12.2002)
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
И и меня сразу вопрос. А кофе обязательно варить? Я просто в этом вообще профан Не люблю я его.
-------------------- Не прилагайте столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно (с)
----------------------------------
Татьяна и Кудряшка Стю (09.12.2002)
|