MeriLi
элита
Регистрация: 02/03/2005
Сообщения: 3962
Из: Сосновая поляна;пр.Ветеранов
|
|
Поделитесь рецептами вкусных супов,а то у нас в рационе стандартно 5-6 видов супов.А так хочется что-нибудь новенького!!!
|
AnnaBukina
старожил
Регистрация: 11/12/2004
Сообщения: 1161
|
|
Молочный есть будете?
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Щи, борщи, классический рыбный, лапша куриная тоже классика, грибной, с фрикадельками, рассольники, супы из щавеля. Эти наверное делаете 
Я очень люблю супы-пюре: из корня сельдерея, из цветной капусты, из кукурузы, шпината, из молодого зеленого горошка, из тыквы с карри и корицей.
Можно варить просто картиофельные супы, вкусно добавлять туда копченые сосиски
Рецепты томатных в топике ниже.
Фасолевые супы, постные и с мидиями знаю.
Рыбные разные, можно на сливках их варить.
Есть овощной супчик с сырными клецками. Кстати, свекольный пюре с такими клецками красиво смотрится
Если что-то заинтересовало, могу подробнее рассказать.
|
MeriLi
элита
Регистрация: 02/03/2005
Сообщения: 3962
Из: Сосновая поляна;пр.Ветеранов
|
|
Хочу рецептики супов -пюре,но чтоб там мясо было.
--------------------
мама Марина+ папа Вадим=наше солнышко Луиза(20.08.05)
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Не, в этих супах как раз вся прелесть - нежных овощной вкус, часто с добавлением сливок. Так что мясо никак не участвует
|
Юля C.
участник
Регистрация: 30/03/2005
Сообщения: 215
|
|
Цитирую:
Есть овощной супчик с сырными клецками. Кстати, свекольный пюре с такими клецками красиво смотрится
Если что-то заинтересовало, могу подробнее рассказать.
Очень заинтересовало!! Расскажите плз.
--------------------
Юля и Кирилл (02.04.04)
|
Taniel
активный участник
Регистрация: 13/04/2005
Сообщения: 336
Из: Калининский р-н "Озерки"
|
|
А если добавить мясной фарш- мне кажется, очень вкусно получится. 
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Состав
250г моркови
1 корень петрушки
1 средний кочан кольраби
1 средняя картофелина
50г копченого шпика с прожилками мяса
соль
2 л бульона (можно кубик)
Для клецек:
30г сливочного масла
1 яйцо
2ст.л. панировочных сухарей (муки, манной крупы, но тогда варить чуть дольше)
2ст.л. натертого сыра (эмменталь, например)
соль
перец
тертый мускатный орех
петрушка
Приготовление
Овощи почистить и натереть на терке тонкими брусочками. Нарезать шпик небольшими кубиками, положить в кастрюлю и поджарить на умеренном огне. Постепенно докладывать в кастрюлю овощи и тушить 10 минут. Залить в кастрюлю мясной бульон и кипятить 20 минут. Для клецек смешать все ингредиенты и дать тесту постоять 10 минут, затем сформировать двумя ложками клецки и выкладывать в овощной суп. Варить в течение нескольких минут. Мелко порезать петрушку и посыпать ею суп.
Свекольный - можно сделать суп-пюре (свекла, морковь, картофель, лук). Или прозрачный суп: свекла брусочками, корень сельдерея, зелень.
И те же клецки.
|
Юля C.
участник
Регистрация: 30/03/2005
Сообщения: 215
|
|
Вот спасибо, прямо завтра и попробую.
--------------------
Юля и Кирилл (02.04.04)
|
Tuve
ветеран
Регистрация: 10/03/2005
Сообщения: 752
Из: Сосновая Поляна.
|
|
А мне щавельный нравится, мне такой бабушка варила. Рецептик латвийский-с национальным колоритом...
-Мсяо, можно даже курочку
-немного картофеля
-морковь, колечками
-щавель
-лук репч.
-2 яйца, вылить в самом конце варки, особо их не взбивать
Специи там всякие: лаврушка, укропный зонтик...
Замечу, ничего не обжаривается-очень диетично и вкусно 
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
