Becky
ветеран
Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
|
|
А подскажите, плз, рецепт вкусного томатного супчика! 
Я как-то в Австрии попробовала, просто объедение, но кроме помидор не смогла разобрать какие там еще ингредиенты.  Похоже, что только помидоры и были. Но уж как-то по особенному вкусно приготовленные 
Может кто-то любит томатный суп и может поделиться вкусным-превкусным рецептом? 
--------------------
Ольга
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
Озадачилась я поиском на форуме на эту тему (так как сама подобную заводила) и обнаружила, что интерес к этому блюду есть, а рецептов как таковых нет.
Вот в этом топике вообще не обнаружилось ни одного ответа на поставленный вопрос "Томатный суп. Как?" . И еще топик "Томатный суп". Научите готовить, плиз. , где есть попытки дать рецепты. 
Но в итоге правильного ответа на свой вопрос я так и не нашла. ))
--------------------
"После каждого своего помысла всегда ставь вопросительный знак." (старец Паисий)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
А какой конкретно томатный суп?
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Лиана 80
старожил
Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 1194
Из: Кировский р-он
|
|
Есть у Испанцев томатный суп "Гаспачо".У него много приготовлений,но умею только один.
И так:
Мелко нарезать помидоры,огурцы,паприку,лук.Добавить зелень,соль ,перец,оливковое масло и все залить томат.соком.
Еще это все можно измельчить в блэндере,добавив булку,уксус,чеснок.
--------------------
Мама Лиана(14.01) Папа Костя(25.10) сынуля Ильюша (26.01.2005)
|
Becky
ветеран
Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
|
|
Если бы я знала ... так уже бы и приготовила  
Думаю, что это был суп-пюре, такой горЯчий, крааасненький, густой по консистенции, сверху сливки, а в супе одни помидоры растертые, но по вкусу еще и зелень и приправы и фиг еще знает что. 
Поделитесь, плз, хоть каким -нибудь рецептиком из тех, что знаете!  Главное, чтобы вкусный был
--------------------
Ольга
|
Becky
ветеран
Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
|
|
Может что-то и похожее.. Хммм.. только дело-то в Австрии было, а не в Испании  поэтому огурцов и булки что-то не припомню
Ну все равно спасибо! 
--------------------
Ольга
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Томатный с авокадо
Состав
Лук - 2шт.
Помидоры -1 кг
Авокадо - 2 шт
Чеснок - 1 головка
Белый хлеб
Кинза
Овощной кубик Магги (я не буру)
Соль, перец
Приготовление
Помидоры порезать кубиками. Лук порубить мелкими кубиками и обжарить с целыми
дольками чеснока, долить немного воды и вскипятить, добавить помидоры, овощной
кубик Магги, перемешать и несколько минут потушить. Перемешать мякиш белого
хлеба с кинзой и добавить в смесьдля загустения). Перемолоть в блендере и
протереть сквозь сито.
Авокадо порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, выложить в тарелку.
Или томатный суп с копченой сосиской:
Зелёные оливки,картошечка,томатное пюре свежих помидор,лук,лавровый лист,круглый чёрный перчик,соль
Ну и сосиска, собственно 
|
Becky
ветеран
Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
|
|
Точно! Вот с сосикой особенно отличная идея, тем более, что муж эти сосиски в любом виде обожает, а тут ТАКОЕ!!!
Супер, спасибо большое!
--------------------
Ольга
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
На здоровье
Важный момент - картошку отваривать отдельно! А то она в кислых помидорах может не развариться.
|
Becky
ветеран
Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
|
|
Значит рассказываю, чем дело закончилось
Купила я сельдерея, петрушки, рукколы, оливок и картошки, а также томатной пасты с кусочками помидор, чили и травами-приправами. 
Дома налила в кастрюльку воды (совсем чуть-чуть, на дно), порубила туда всю зелень, добавила тертого чеснока и сливочного масла, потушила. Отдельно на сковороде пожарила лук (до золотистой корочки), потом добавила туда порезанных шампиньонов и специй и потушила. В кастрюльку с зеленью долила томатной пасты с кусочками помидор, еще порезала туда пару свежих помидор, затем добавила смесь с луком и шампиньонами, Отдельно по совету Korny отварила картошечки и туда же ее, в кастрюльку. Доварила до состояния пюре. Все. Потом сметана, оливки и конечно же гвоздь программы - сосиска
А по вкусу томатный суп получился изумительный, и на готовку ушло максимум минут 20-30.
--------------------
Ольга
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
