Если чисто помидорный соус, то я обжариваю лук и чеснок на оливковом масле (на 1 банку протертых томатов ( не томатной пасты, а именно помидоры в собств. соку или протертые натуральные!!!) 1 луковица, 2 дольки чеснока), добавляю помидоры, ложку сахара, соль по вкусу. Тушу под крышкой полчаса. Травки по вкусу-базилик, оригано.
Когда помидоры дешевые-делаю из свежих. Предварительно снимаю шкурку, ошпарив, и режу на мелкие кубики, они готовятся подольше.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
