Littleone: Научите делать бисквит!!!

А вот у меня совершенно другой рецептик... тоже вроде "Прага" называется... но так как оригинальной я никогда не ела... то нам и это нравится..)))
2 белка (очень холодных) взбить с 0,5 ст сахара до крутой пены +
2 желтка растереть до бела с 0,5 ст сахара +
1 ст. ложка крахмала +
150 гр майонеза +
3-4 ст. ложки какао +
0,5 б. сгущенки +
1 ч. ложка соды с уксусом +
1 ст. муки + 1,5 ст. ложки муки
_________
Все это быстро размешать и разделить на 2 порции.
В 1 порцию 0,5 ст рубленных орехов ( не арахис).
Во 2 порцию 0,5 ст изюма или чернослива.

Этого количества хватает для формы D = 21 см, на большую форму нужно увеличить пропорцию... иначе коржи будут тонкими...

Выпекать в духовке до готовности, пока спичка, воткнутая в серединку коржа не будет выниматься сухой.

Каждый корж разрезать вдоль на 2 равные части.

Пропитывать можно вишневым вареньем, разведенным алкоголем или водой, ликером, вином.
______

Крема я люблю много - поэтому:
1 б. сгущенки + 400 гр сливочного масла -> Взбить до крепкого-крепкого крема ( чтоб можно было розы делать

) и хорошо перемешать с 3 ст. л. какао.

промазать коржи кремом, чередуя их.. дать постоять в комнатной температуре часа 3, а потом в холодильник )))

А потом приятного аппетита!

Все мои подруги очень довольны этим рецептом.. торт получается даже у тех, кто с кулинарией на "ВЫ"..

--------------------
Мама Света + Папа Олег = доченька Катюша15.07.05