Littleone: Шашлык.

Самый вкусный шашлык, который я когда-либо пробовала в жизни, делает мой муж

Правда, из говядины мы не делаем. Обычно мы делаем шашлык из свинины, иногда из куриных грудок и индейки, но самый вкусный шашлык получился из баранины

- нарезаем мясо (до этого обычно допускают меня)
- много лука
- приправы (с рынка), соль
- заливаем красным сухим вином, лимонным соком, немного соевого соуса (особенно для куры хорошо)
- все перемешиваем
- сверху слоями укладываем порезанные кольцами мелкий лук (чтобы потом насаживать на шампур), помидоры (лучше некрупные половинками), лимоны (тоже насаживаем на шампур попеременно с мясом, луком и помидорами).
Дальше - дело вкуса и настроения. Можно туда - укроп, чеснок, добавить гранатовый и/или ананасовый свежевыжатый сок (кстати, ананасы на шампуре вместе с шашлыком - очень вкусно

)
А вино мы обычно берем французское, или итальянское, на худой конец - греческое

Меня аж передергивает, когда муж вливает туда эту вкуснотищу

Правда, мы сейчас живем в Австрии, а здесь это вино стоит по 1-3 евро, т.е. дешевле, чем "наше" молдавское

И, кстати, когда мы делаем наш шашлычок на нашем мангальчике

, несчастный австрийский люд проходит мимо с такими лицами

......, прямо слюну сглатывают... Не понимают, что это мы такое делаем

и откуда такой запах

. Здесь обычно "грилят", т.е. делают мясо на решетке.
Кстати, это тоже неплохой вариант, если пикник организован неожиданно и спонтанно - купить свиные котлеты и на решетку!!! Но больше всего мы любим свиные ребрышки!!!

А с какой жадностью и удовольствием их дети обгрызают...

И еще... Мы ни разу не пробовали шашлык из говядины

Но мой младший брат однажды на свой д.р. купил (по ошибке) телятины (или говядины

). Сделал ее по нашему рецепту, и был жутко доволен

. Сказал, ничего более вкусного он не пробовал никогда в жизни

Вот...

--------------------
Настя, Николь (19.01.2001) и Саша (01.09.2002)