Littleone: Про мясо мужа и ужины...

1. окорочок куринный, с утра размораживаю, разрезаю на две части и мариную в луке, майонезе, со специями всякими, до вечера, вечером на сковородку в разогретую духовку, через 15 минут переворачиваю, выкладываю по краям кружочки картофеля, подсаливаю и еще где-то минут 30-ть готовлю.
2.кусок свиньи отбить, посолить, поперчить, в яйцо обмакнуть и жарить, или обвалять в сухарях и тоже жарить, в конце залить пивом или вином и дотушить, можно подать с гречкой.
3.нарезать мясо свиньи кубиками, обжарить, посолить, поперчить, добавить на сковородку в два раза больше лука чем мяса и дотушивать до состояния, когда лук станет совсем незаметным, на гарнир пюре картофельное+салат
4.рыбу едите? филе рыбы обмакнуть в кляр и жарить, на гарнир рис с кукурузой или зеленым горошком+салат из свежих овощей
5. большой кусок мяса можно посолить, поперчить, нашпиговать чесночком и в рукаве запечь с картошкой, крупно порезанной. или большой кусок свиньи завернуть в марлю, опустить в кастрюлю с водой, кипятить 10 минут, воду слить, залить пивом, закидать специями и солью, довести до кипения и тушить на самом медленном огне до готовности..перед подачей на стол можно порезать, а можно цельным куском.. а на гарнир жареный картофель.

вот такие у меня дежурные блюда для мужа, иногда готовлю что-нить интересненькое, но чаще мужу это не интересно, ему нужно мясо и картошка!

--------------------
Марина и Юляшка-неваляшка 20/06/2004