Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Свекровь сегодня принесла немного куриных сердечек, хочу их приготовить для ребенка, ну к картофельному пюре например. Подскажите как их готовить-то? 
--------------------
Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Самый простой способ, это разрезать на 2-3 части и потушить с лучком и сметанкой... Ням.
|
nvodovoz
элита
Регистрация: 18/07/2003
Сообщения: 2819
Из: Пермь
|
|
Ой, как я их люблю...  Но у нас только печень-сердечки продают  Отдельно сердечек не видела
Готовлю так же, как и печень  - тоже с луком тушу (иногда в молоке)
--------------------
Матвейка(20/11/02) и Наташа
|
o k s y
элита
Регистрация: 02/08/2004
Сообщения: 2349
Из: Питер, пр.Просвещения
|
|
А мы их просто вареные с мужем любим есть (как креветки на блюдо выкладываем и включаем телек) 
--------------------
"А в попугаях я ГОРАЗДО ДЛИННЕЕ"... (с)
"Мама Оксана и сынок Санька-энерджайзер (18.08.2004)
|
Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Ой, девочки как вкусны оказывается эти сердечки и быстро их готовить. Я просто потушила, как советовали, но + еще подливку бешамель туда залила. Ребенку в блендаре размолола и в картофельное пюре, смолотил только так. Сегодня пошла еще купила, у нас на рынке они появились, всего по 100 р, дешево и вкусно.
--------------------
Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
foks
активный участник
Регистрация: 25/10/2003
Сообщения: 506
Из: Металлистов проспект
|
|
Я в японском ресторане ела шашлычки из кур сердечек. Сердечки по всей видимости отвариваются со специями, нанизывают на деревяные шпажки и обжаривают. Очень необычно и так гламурненько как-то.
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Еще, скажу по секрету, я их чуть тушу, а потом вместе с картошкой жарю... аУуууууууу (волчий вой ). Печень куринную точно так же можно.
|
Света К
девочка Папы Ру
Регистрация: 25/10/2001
Сообщения: 5314
Из: Купчино. Ул. Белградская.
|
|
Я для детей сначала их отвариваю, а потом обжариваю в сливочном масле. И все. Дети за раз килограмм схомячить могут
А из бульона от сердечек суп можно сварить еще.
А из печени куриной очень вкусный паштет можно делать и потом его смешивать с гречневой кашей.
Если надо - то паштет примерно так:
отварить печенку, размять.
на сковородке в слив. масле обжарить мелко порезанный лук,
вареные яйца натереть на терке.
Все смешать, добавить сливочного масла или сливок ( если для взрослых, то можно и майонеза).
А потом паштет или на хлеб, или просто смешивать с гречкой вареной - дети обажают. И полезно.
|
Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Спасибо за идею смешивать с гречей. Попробую впихнуть ее таким образом, просто не ест ее.
--------------------
Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
