julchonok
частый гость
Регистрация: 16/02/2005
Сообщения: 65
Из: С-Пб,Прим.р.,конец Камышовой
|
|
Ужасно захотелось рыбных котлет из щуки. Я ее купила, выпотрошила, а у нее оказалось куча икры. Что мне с ней делать? Посоветуйте!!
--------------------
Юлия+мелкая Юлия(7.05.1998)
|
Hellen
активный участник
Регистрация: 19/02/2004
Сообщения: 372
Из: Выборгский р-н, пр. Просвещени...
|
|
Икру можно засолить точно так же, как и любую рыбу (селёдку, скумбрию, форель). Пропроция такая: на 1 кг рыбы 2 ст. ложки соли и 1 ст.ложка сахара. Смешиваете соль с сахаром, засыпаете (икру можно ещё и перемешать). Говорят, что уже через пару дней можно есть, но я перестаховываюсь и пробую только дней через 5.
С икры хорошо бы снять плёнки, но у меня это всегда плохо получается - снимаю, сколько терпения хватит.
Кстати, икру можно и просто пожарить, тоже очень вкусно. Хотя щучья немного жестковата обычно.
--------------------
Лена, мама Алёши (12 лет) и Гриши (8 лет)
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
