Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Стакан муки, полпачки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, четверть чайной ложки соли.
В кастрюле смешиваете муку, соль, масло и вымешиваете - только руками. Добавляете сметану и вымешиваете, пока к стенкам кастрюли не перестанет липнуть тесто. Вымесили, скатали в комок и в холодильник на 3 часа. Потом раскатываете в круг, кладете в форму и приподнимаете края. Их надо будет закатать потом "косичкой". ( у меня на фото пирог в прямоугольной форме, т.к. нет хорошей круглой  )
Несколько куриных грудок (4-5) надо отварить, порезать, смешать с обжаренным луком и выложить на тесто. Потом нужно 2 стакана тертого сыра. Добавляете туда 1-2 столовые ложки муки, перемешиваете - сыр получится такой обвалянный в муке. Высыпаете его поверх курицы. Дальше желтки 4 яиц надо отделить от белков, взбить их (желтки) с 2 стаканами жирных сливок (причем не обязательно в очень крепкую пену), добавить соль и перец. Залить сверху пирожок.
Духовка должна быть разогрета до 200 градусов - пирог туда на 15 минут, потом на 150 градусах еще около получаса выпекать.
Фото 1. Только из духовки 
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Фото 2: в разрезе  Это очень и очень вкусно 
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Фрекенбок
наш человек
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 5976
Из: Санкт-Петербург, Охта
|
|
ням!!!!
--------------------
Наталья и Светутусик (15.10.01)
|
Lanella
элита
Регистрация: 23/10/2003
Сообщения: 4542
Из: где-то в Озерках
|
|
А я смотрю, меня зовут, ну я и зашла (это про худеющих). А тут такое!!!!! Ир, ну низзя же такие картинки показывать!
--------------------
Я, Саша и Женик (16 апреля будет 2 года)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Так ты же такое не ешь Чего возмущаешься то? кстати, теста совсем мало 
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
Ну почему я всегда такие топики именно по ночам читаю???!!!
 Выглядит потрясающе 
--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
GanGa
активный участник
Регистрация: 15/10/2004
Сообщения: 461
Из: СПб,Озеро Долгое
|
|
А всерху надо тестом закрывать?
Или только края загнуть?
--------------------
Мамочка,папочка и два любимчика.
|
Li3a
старожил
Регистрация: 12/04/2003
Сообщения: 977
Из: СПб, Невский р-н
|
|
а 2 стакана тертого сыра это примерно сколько в граммах?
--------------------
Анютка
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
А всерху надо тестом закрывать? Или только края загнуть?
Нет, накрывать не нужно, только края зануть, а тесто только внизу.
Цитирую:
а 2 стакана тертого сыра это примерно сколько в граммах?
Не знаю, наверное грамм 250 
--------------------
Анютка
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Рыжая Нина
ветеран
Регистрация: 20/08/2003
Сообщения: 813
Из: Питер, пр. Ветеранов
|
|
мняяяяям... Вкуснятина, наверное... надо бы попробовать. Спасибо за симпатишный рецептик!
--------------------
Нина.
Не спеши осуждать того, кто идёт не в ногу. Возможно, он слышит звуки другого марша (с) Г.Торо
|
Lenusy
элита
Регистрация: 16/12/2004
Сообщения: 1800
Из: Малая Охта
|
|
Пирожок выглядит потрясно! 
Обязательно попробую Ваш рецепт! 
--------------------
Елена
|
Alusja
активный участник
Регистрация: 12/02/2003
Сообщения: 329
Из: СПб, Московский
|
|
И КАК ПОСЛЕ ЭТОГО ОСТАТЬСЯ НА ДИЕТЕ 
можно сказать обливаясь слюной бреду на кухню  
--------------------
Мама Алла хитрого мальчишки (сент 2002)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Девушки, не облизывайтесь и не плачьте, а лучше курочку ставьте вариться
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Toughmama
элита
Регистрация: 31/05/2004
Сообщения: 1858
Из: Петроградки
|
|
А у меня еще вопросец. Даже два. Глупые. А если в холодильник не на три часа тесто поставить, а на ночь? А то я все спец готовки по утрам...
И еще, это у вас форма специальная или противень? Если тесто на противень обычный положить, хватит его (теста)?
--------------------
Светлана, Вася (21.09.95) и Даша (8.10.2001)
Отредактировано Toughmama (03/02/2005 17:11)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Щас будут не менее умные ответы  Я делаю всегда строго по рецепту,а в рецепте было написано что 3 часа. Готовила первый раз. Так что ничего сказать не могу.
Далее. Что есть протвень по-вашему? по-моему - это то что продаётся с плтой: плоский лист прктически без бортов для выпечки. А у меня как бы форма прямоугольная, не очень большая. Но её тоже ачсто зовут протвинем Боюсь, что на обычный протвень теста не хватит. Поняла что для данного пирожка идеально купить хорошую круглую форму дим. около 24-26 см.
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
TASA
ветеран
Регистрация: 29/12/2003
Сообщения: 619
Из: Выборгский район
|
|
Ой-Ой-Ой.............Наверно.. лет через 100 прогресс зайдет так даеко...Что по мейлу или как-нидь через сидюк... ) можно будет пересылать предметы......(напримрк кусочек пирога...) и копировать копировать копировать...ха-ха !
|
Toughmama
элита
Регистрация: 31/05/2004
Сообщения: 1858
Из: Петроградки
|
|
Спасибо. Все поняла.
А у меня с плитой два противня было (и есть). Один - без бортиков, а второй - как раз с бортиками.
--------------------
Светлана, Вася (21.09.95) и Даша (8.10.2001)
|
marja
активный участник
Регистрация: 03/05/2004
Сообщения: 444
Из: Санкт-Петербург, Выборгский ра...
|
|
Сделала... Остывает... А я захлебываюсь слюнями....
--------------------
Маша, Ваняша (03.08.99) энд Яша (15.07.04)
|
Иня
элита
Регистрация: 30/01/2002
Сообщения: 4359
Из: Питер, Московский район
|
|
Расскажите потом, ладно?
--------------------
мама Инна, папа Андрей и детки Миша (18 июня 2002г) и Яша (27 июля 2003г)
и племяшки-тройняшки <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
Сделала... Остывает... А я захлебываюсь слюнями....
Ну и?   Чего молчите? Неужто не понравилось?
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
marja
активный участник
Регистрация: 03/05/2004
Сообщения: 444
Из: Санкт-Петербург, Выборгский ра...
|
|
Ухх!! Здорово!! я просто пока все не съела не могла к компу подойти... Мне ОЧЕНЬ понравилось, правда я пирог немножко изменила - в лук добавила шампиньоны (свежие - побоялась отварные, что может очень "мокро" будет).
Одно жалею - мало сделала, только с одной грудкой....
Спасибо за рецепт!!!
--------------------
Маша, Ваняша (03.08.99) энд Яша (15.07.04)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Ничего есбе "немного": с грибами наверное вообще супер вкусно получилось
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Кейтрин
элита
Регистрация: 06/08/2004
Сообщения: 1610
Из: Приморский район, Комендантски...
|
|
Позавчера сделала, мне достался один масенький кусочек, муж все слопал, очень ему понравилось, сказал какой классный расстегайчик, спасибо за рецепт
--------------------
Катя и маленькое чудо Данилка-бубнилка (01.08.04)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
 А расстегай - это нечто вроде мясного пирожка?
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
karolinka
ветеран
Регистрация: 06/02/2005
Сообщения: 602
|
|
Спасибо за рецепт! Очень удачно и вкусно.
--------------------
Татьяна, Кристина (09.2001), Виктория (06.2005)
|
Flower
наш человек
Регистрация: 28/01/2002
Сообщения: 5184
Из: Приморские мы
|
|
спасибо большое за рецепт!!!
пирог получился просто превосходный, оценил даже мой муж-привереда...
--------------------
мама Люба (13.07), папа Валера (12.10) и девчушка-Надюшка (17.10.2002) 
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
вах, как приятно  на здоровье! я эт... могу ещё рецептики дать если что, закусочных пирожков 
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
edelveis
участник
Регистрация: 18/12/2004
Сообщения: 79
Из: Невский район. Товарищеский пр...
|
|
Спасибо, спасибо, преспасибо!!! Муж так объелся, что мог только мычать и лупать глазами! И конечно хочется еще рецептов пирожков!
--------------------
Елена и кукуля-Варюня (18.03.2004)
|
Emmi
элита
Регистрация: 15/06/2002
Сообщения: 2489
Из: СПб, Центральный р-н
|
|
Ирочка, спасибо за пирог . Мой муж тоже привереда + нелюбитель курицы сказал про пирог "неплохой"  , а это сильно . Мне и свекрам тоже очень понравился. Правда и сытный он очень.
Кстати, я не люблю ломать голову и думать куда бы пристроить белки. Потому просто положила вместо 4-х желтков 2 яйца. Ира, можете объяснить почему в рецепте только желтки? Пекся пирожок долго (часа полтора на маленьком огне). Но все получилось. Еще раз спасибо!
Ждем закусочные пирожки - будем худеть дальше .
--------------------
Алина и Миличка (Эмилия) 14 января 2002г.
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
Ирочка, спасибо за пирог . Ира, можете объяснить почему в рецепте только желтки?
фухххх А то я вчера так и ушла спать не дождавшись результатов. И была уверена что не понравился и потому не пишите
Почему желтки? фиг его знает? по рецепту так было может чтобы сугубо цвет сливкам придать? и чтобы сливки не сильно взбивались
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Emmi
элита
Регистрация: 15/06/2002
Сообщения: 2489
Из: СПб, Центральный р-н
|
|
Ну так они (сливки) и так не сильно взбились. В след. раз я еще и вместо сливок попробую сметану положить. Не знаю как внутри, но внешне мой пирог от вашего ничем не отличается.
--------------------
Алина и Миличка (Эмилия) 14 января 2002г.
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
А мне кажется что весь цимус именно в том что сливки сильно не взбились, ибо они тогда пропитали хорошо пирожок. Иначе, былбы он сухим
зы: сёдня выложу парочку похудательных пирожков
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
valentoska
элита
Регистрация: 30/11/2004
Сообщения: 2204
Из: Санкт - Петербург, Приморский ...
|
|
Приготовила этот пирог дома! Замечательный рецепт! Очень вкусно! спасибо огромное за рецепт!
--------------------
Мамик Валечка, папик Санечка
и красавица Сонечка !
|
Бегемотики молчат!
участник
Регистрация: 29/12/2004
Сообщения: 209
Из: СПб где-то возле Ладожской
|
|
Вкуснятина!!!
Муж стрескал тока так, а он привереда ((
Спасибо ))
--------------------
мама Анастасия, папа Денис и дочура Сонечка (28.04.2005)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
А почему только муж? а себя, любимую, беременную, почему не порадовали?
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Я тоже в выходные пирожок забацала. Было много народу: свекровь с мужем = мы трое=моя мама с сетрой, еще пробабушке Динькиной отправила. Все наелись. Самое главное свекровь была довольна.
--------------------
Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
Самое главное свекровь была довольна
это самое главное
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Vira
ветеран
Регистрация: 19/08/2003
Сообщения: 622
Из: Фрунзенский пр.Славы
|
|
НДА!
Надо срочно испечь! Попробую тоже.
--------------------
Виктория и Даниил (24.02.2003)
|
edelveis
участник
Регистрация: 18/12/2004
Сообщения: 79
Из: Невский район. Товарищеский пр...
|
|
Я уже писала, что спекла его и было безумно вкусно, а теперь попробовала вместо куры рыбу положить (треску отварила, а потом кости из уже вареной вынула) тоже безумно вкусно получилось.
--------------------
Елена и кукуля-Варюня (18.03.2004)
|
MAMAHA
участник
Регистрация: 23/12/2004
Сообщения: 194
Из: Санкт-Петербург, Кировский р-н...
|
|
ОЙ! Спасибо вам большое!!! Это такая вкуснятина!
Моя мама на следующий день не удержалась и еще раз испекла!! Ели все с огромным удовольствием и моя малышка, которой 1год и 8м, тоже ела, за уши было не оттащить!!! Ням-ням!!
--------------------
Мама Юля+доця Нюся
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
