brik
участник
Регистрация: 01/10/2004
Сообщения: 105
Из: Черная Речка
|
|
Самое главное - раскаленная сковорода и не переборщить с маслом (если будет много, будут дырки). У меня мама вообще смазывала кусочком сала. Я этот запах не люблю, поэтому стараюсь угадать с маслом
--------------------
Таня, папа Леша, Эвелинка (15.05.2004)
|
Tasia
ветеран
Регистрация: 05/11/2004
Сообщения: 648
Из: С-Пб. Красносельский р-н, у Юж...
|
|
Готовое тесто надо заварить крутым кипятком, тогда будут тоненькие-тоненькие.
--------------------
Мама Наташа+Папа Илья=Дочка Стасенька 24.04.2003г.
*****************************************
Каждое младенчество печально: скуден тихий мир, в котором грезит жизнью еще не совсем пробудившаяся для жизни, всем и всему миру еще чуждая, робкая и нежная душа. Золотое счастливое время! Нет, это время несчастное, болезненно-чувствительное, жалкое.
|
Лизанька
наш человек
Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 8125
Из: Санкт-Петербург, Озеро Долгое
|
|
Я делаю дрожжевые. тесто жидкое и НЕСЛАДКОЕ. И мало масла наливать, совсем каплю. По-хорошему надо делать на чугунной сковородке, но я не умею  делаю на тефлоновой, халявщица 
--------------------
Лизанька и дочка Сонечка (11.02.02)
|
Lenhic
старожил
Регистрация: 14/12/2002
Сообщения: 1393
Из: Спб, Красносельский р-н
|
|
Самые вкусные и самые тонкие блинчики получались такие:
250 гр муки
0.5 л молока
3 яйца
1/2 ст л сахара
1/4 ч л соли
Яйца, соль, сахар, 1/2 стакана молока, мука хорошо перемешать. Добавить оставшееся молоко. Горячая сковородка. Чуть-чуть масла. Ням-ням-ням! Получается 12-15 блинов.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
