Littleone: Что такое желчные протоки в говяжей печени?

Архив форума: 09.2002 - 04.2006

Список форумов · Поиск

Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1

МамаИнна
активный участник

Регистрация: 23/08/2003
Сообщения: 300
Из: Архангельск

Что такое желчные протоки в говяжей печени?
#978263 - 08/12/2004 13:20

Уже который раз делаю печень и у меня она горчит.

Мама говорит, что надо убирать желчные протоки!!!
У меня вопрос: где они находятся (внутри или снаружи)

и как их распознать? Что они из себя представляют? А то я бы их убрала, да незнаю что убирать. Помогите непутевой

, а то мы печенку ну ОЧЕНЬ любим, но вот поесть никак не получается

--------------------
Инка, Илюшка и малышка Ксюшка (06/07/2002)

Дополнительно:

Swetik
элита

Регистрация: 13/08/2003
Сообщения: 3188
Из: СПб, Выборгский

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: МамаИнна]
#978505 - 08/12/2004 14:24

Когда я готовлю печень, убираю пленку и вены, они бывают разные, тонкие и толстые, может это и есть желчные протоки?...печень получается вкусная и не горчит

--------------------
С наилучшими пожеланиями, мама Swetik (02/12), папа Саша и дочка Женечка (01.03.05)

Дополнительно:

nikolika
старожил

Регистрация: 17/08/2004
Сообщения: 1277
Из: глубины Сибирских руд...

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: Swetik]
#978540 - 08/12/2004 14:35

а горчить может еще и от ПЕРЕжаривания - печенка не любит долгой термообработки.
удачи!

--------------------
Ольга&Маняша (06.05.2004)

Дополнительно:

МамаИнна
активный участник

Регистрация: 23/08/2003
Сообщения: 300
Из: Архангельск

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: Swetik]
#978541 - 08/12/2004 14:35

А вены - они где? Снаружи или внутри? И их выбирают ножом или руками?

--------------------
Инка, Илюшка и малышка Ксюшка (06/07/2002)

Дополнительно:

Swetik
элита

Регистрация: 13/08/2003
Сообщения: 3188
Из: СПб, Выборгский

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: МамаИнна]
#978668 - 08/12/2004 15:08

и внутри и снаружи...я вырезаю ножом, мелкие руками, но ножом удобнее...

--------------------
С наилучшими пожеланиями, мама Swetik (02/12), папа Саша и дочка Женечка (01.03.05)

Дополнительно:

МамаИнна
активный участник

Регистрация: 23/08/2003
Сообщения: 300
Из: Архангельск

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: Swetik]
#978683 - 08/12/2004 15:14

Но их же там МНОГО!!!!!

Неужели реально все повыбирать???

--------------------
Инка, Илюшка и малышка Ксюшка (06/07/2002)

Дополнительно:

Swetik
элита

Регистрация: 13/08/2003
Сообщения: 3188
Из: СПб, Выборгский

Re: Что такое желчные протоки в говяжей печени? [Re: МамаИнна]
#978925 - 08/12/2004 16:39

нет

я все и не вырезаю...только крупненькие, а мелочь так оставляю...пока что все было нормально со вкусом

--------------------
С наилучшими пожеланиями, мама Swetik (02/12), папа Саша и дочка Женечка (01.03.05)

Дополнительно:

Страниц: 1

Дополнительная информация

0 зарегистрированных и 72 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор: Жанна, Delovaja_Kolbasa

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 1166

Перейти к