Гера
элита
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 4098
Из: деревни Коломяги
|
|
Накопала я кучу рецептиков, но эксперементировать на гостях-боюсь  
Обычно делали по самому простому рецепту-2 вида сыра, вино,коньяк, приправы. Хочется новенького, вот например такого:
Ингредиенты:На 4 порции:
50 гр (2 oz) сливочного масла 1 маленькая луковица, порезанная мелко 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 банка консервированных помидоров
1 ч л сухого орегано
1 ч л паприки
2 ч л сухого базилика
300 мл (1/2 pt) сухого белого вина соль и перец 500 гр (1 lb) сыра Чеддер, тертого, кубики белого хлеба
Инструкции:Растопить масло в непригораемой кастрюле или котелке для фондю. Добавить лук и чеснок и обжаривать до мягкости.
Слить томаты, сделать пюре из мякоти. Добавить к луку с травами, паприкой и вином. Приправить по вкусу. Готовить 10 мин. Постепенно добавить сыр и готовить на медленном огне пока он не расплавится. Подавать сразу же с кубиками хлеба.
Но представить себе плавленный сыр с помидорами, потому и спрашиваю совета или другого нового рецепта (обязательно с сыром)  
--------------------
Таня и Катюшка (29.11.02) и еще кто-то...к августу
|
Natali
элита
Регистрация: 24/10/2001
Сообщения: 2422
Из: Санкт-Петербург, м.пр.Большеви...
|
|
Самый вкусный и 100 раз опробованный рецепт фондю-это готовый набор для фондю (сырный) в коробочке продается во многих супермаркетах в т.ч. в магазине Метро, после него я уже не экспеременирую, уж очень вкуный... 
А еще очень вкусное шоколадное фондю, если нужно могу кинуть рецепт...
--------------------
Натали (01.01.1971) и доча Катя (29.01.93г.р) и октябрьские пузожители...
ICQ 42066435
Все что ни происходит- все к лучшему...
|
Гера
элита
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 4098
Из: деревни Коломяги
|
|
Не знала о существовании "готового" набора.
Рецепт шоколадного фондю-хочу!!!! 
Я так понимаю шоколад-в котелке? А "макать" туда что?
А вчера мы снова обычным обошлись, правда,кроме хлеба, мы еще куриное филе 2 видов (по-разному приготовленное) потребляли
--------------------
Таня и Катюшка (29.11.02) и еще кто-то...к августу
|
Натик
элита
Регистрация: 07/05/2003
Сообщения: 3391
Из: СПб, Кировский
|
|
Насколько я знаю, в шоколадное фондю макают кусочки фруктов.
--------------------
Я не одна! Комментарии в профиле
|
Natali
элита
Регистрация: 24/10/2001
Сообщения: 2422
Из: Санкт-Петербург, м.пр.Большеви...
|
|
Посмотрите в магазинах крупных...стоит ококоло 270-300р. Не сравнимо вкуснее обычного домашнего...
Шоколадное фондю.
Необходимо распустить в кастрюльке 300 гр. шоколада Тоблероне, с 150 гр.сливок 33 %, добавить аккуратно пару ложек рома или коньяка (чайных ес-но).Перелить смесь в фондюшицу и нагревать на маленьком огне ( у фондю огонь у нас делается больше и меньше). Порезать кусочками любые фрукты, мне больше нравится клубника ...Вообще лучше выбирать кисловатые фрукты, хотя как говориться на вкус и цет. Еще можно макать кусочки печенья, бисквита и шампанское к этому....м-м-м...блюдо очень подходит для дня Святого Валентина например, можно друг друга кормить и запивать шампанским...Вообщем очень романтично...
--------------------
Натали (01.01.1971) и доча Катя (29.01.93г.р) и октябрьские пузожители...
ICQ 42066435
Все что ни происходит- все к лучшему...
|
Натик
элита
Регистрация: 07/05/2003
Сообщения: 3391
Из: СПб, Кировский
|
|
Мне кажется, что не обязательно Тоблерон растапливать. Нужно просто найти горький шоколад (например, Золотая Марка). Но тут нужно помнить, что горький - это больше 70% какао-бобов. А то у нас любят назвать шоколад горьким, а какао-бобов там 45%  Так что нужно смотреть на обертке.
--------------------
Я не одна! Комментарии в профиле
|
Гера
элита
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 4098
Из: деревни Коломяги
|
|
Спасибо!
обязательно попробую, выглядит так аппетитно
--------------------
Таня и Катюшка (29.11.02) и еще кто-то...к августу
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
