Оля_Смирнова
элита
Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 2417
Из: СПб, Красногвардейский
|
|
Потеряла рецепт, содранный когда-то с форума - тесто на майонезе пополам со сметаной, половина льется на сковородку, чуть схватывается, сверху начинка, затем остальное тесто. Помогите с рецептом, у кого сохранился! Сижу на работе и представляю такой пирог с грибной начинкой... Захлебнусь слюной, если прям сегодня вечером не испеку!
--------------------
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-
|
lion
ветеран
Регистрация: 29/04/2003
Сообщения: 729
Из: Красносельский
|
|
Вот рецепт от моей подруги. По-моему, похоже.
Пирог Прибалтийский
Для теста:
Яйцо - 3шт.
Майонез - 250 г
Сметана - 250 г
Мука - 6 ст. ложек
Гашёная сода - 0,5 ч. ложки
Соль
Для начинки:
Сырой картофель - 3 шт.
Луковица - 1 шт.
Рыбные консервы в собственном соку либо в масле – 1 банка.
Тесто: смешать яйца, майонез, сметану, муку и гашеную соду). Половину теста вылить в форму. Поставить в духовку. Как только верх тесте немного «схватится», вынуть, остудить и выложить на него слоями начинку.
1 слой: картошка, натертая на крупной тёрке;
2 слой: порезанная луковица
3 слой: размятое содержимое рыбных консервов (годятся «Лосось в собственном соку», аналогичный «Тунец» и даже «Сайра в масле»).
Сверху залить оставшейся половиной теста и поставить в духовку. Выпекать при температуре 150-170 градусов 1-1,5 часа до коричневой корочки.
--------------------
Марина и Леонид (12.08.97 г.)
|
Иришик
ветеран
Регистрация: 22/12/2002
Сообщения: 677
Из: Невский р-он
|
|
С сайта Good-Cook
Быстрый пирог
СОСТАВ
3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан), 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
НАЧИНКИ
вареные яйца, зеленый лук, соль
1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
НАЧИНКИ
Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. (На фото.)
Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания
|
Парасолька
активный участник
Регистрация: 30/09/2005
Сообщения: 332
Из: Пушкин
|
|
Я давала такой пирог тут ( если я правильно поняла), в архиве не нашла, другая ссылка на тот же самый пирожок:)
http://www.vkusnee.net/index.php?option=com_content&task=view&id=27&Itemid=30
--------------------
|
Оля_Смирнова
элита
Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 2417
Из: СПб, Красногвардейский
|
|
Урррря! Это именно он! Спасибочки огромное!!!
--------------------
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-
|
SipSik
активный участник
Регистрация: 03/12/2004
Сообщения: 591
Из: Пионерская-Славянка
|
|
Да-да, спасибо Парасольке за тот рецепт. Очень удобно и быстро. Частенько делаю, только с капустной начинкой.
--------------------
Папа + Мама = Анечка (11.04.2004)
|
Гусёна
элита
Регистрация: 29/08/2002
Сообщения: 2322
Из: с берега Женевского озера
|
|
Спасибище за рецепт 
У нас тут ужина не было...
Сделала его. А в качестве начинки смешала жареный лук + остатки бекона + тертый сыр. Получилось обалденно - нежно так... И сырик внутри расплавился... Мням !!!
Сметали - даже не заметили
--------------------
Таня и Данькин (21/12/2002)
|
SipSik
активный участник
Регистрация: 03/12/2004
Сообщения: 591
Из: Пионерская-Славянка
|
|
Случайно нашла в архиве: Делюсь рецептом легкого пирога! 
--------------------
Папа + Мама = Анечка (11.04.2004)
|
LankaSh
старожил
Регистрация: 16/11/2004
Сообщения: 996
Из: СПб, Колпино
|
|
Вчера делала, во время приготовления пирог вырос в три раза, думала, что убежит из формы! 
Когда вытащила, пирог заметно уменьшился в размерах  .
Готовиться быстро, но муж сказал, что с дрожжевым тестом вкуснее. Ктож спорит, только готовить пироги на дрож.тесте гораздо дольше!
Вот завтра обещала курник испечь, в подарок на 23 февр.! 
Девочки, а тесто очень похоже на заворное? или это только у меня так получилось?
Просто я не совсем по рецепту делала Сметаны у меня было только 1,5 ст.л. (вместо 4-х), я ее восполнила майонезом (т.е. майонеза было значительно больше), когда положила остальные продукты, тесто мне показалось густоватым (гуще, чем густая сметана), ну я добавила еще 0,5 чашечки молока (на глаза попалось ).
Может поэтому, тесто получилось другое?
Пирог делала с капустной начинкой.
Думаю, сладкие не подойдут.
--------------------
Светлана (19.03.80), Денис (7.10.78) и дочка Сонечка (15.06.03)
|
Черепаха Тортилла
старожил
Регистрация: 22/03/2003
Сообщения: 1447
Из: Малая Охта
|
|
Делала на выходных такой пирог с капустой - очень вкусно и быстро!! Спасибо автору за рецепт!
--------------------
"Надо лучше воспитывать сына, а не прятать от него оружие."
Питер Кокалис (эксперт-оружейник)
-------------------------------------------
Екатерина и детки - Леня (19.02.1994) и Андрей (10.05.2000)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
