XOMA
элита
Регистрация: 12/10/2004
Сообщения: 2201
Из: Петербург, Озерки
|
|
Решила я запечь картофель, т.к. в духовке готовила печень. Я порезала каждую картофелину на 4 части,обмакнула в раститеьлном масле с солью, положина на противень, смазанный маслом. Запекала минут 40 в духовке на 200 градусах. В итоге, у меня нижняя часть картошки пригорела, а верхняя не покрылась корочкой. Почему??
И поделитесь своими рецептами запеченного картофеля.
Заранее спасибки!!
--------------------
|
Esca
ветеран
Регистрация: 26/06/2003
Сообщения: 621
Из: С-Петербург, Выборгский район
|
|
Чудно запекать картофель в фольге в духовке, предвательно обмыв его. Затем обсушить или вытереть, завернуть в фольгу прямо в кожуре и запечь на средней полке при 200-230С. Получается как печеный! Мы и на даче в золе теперь также запекаем. Удобно и вкусно 
А если в качестве готового блюда, то можно каждую картошину тонкими полосками бекона обмотать и сколоть зубочисткой.
--------------------
мама Юля и Даша (5.04.97)
-------------------------------------------
"Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах".
|
XOMA
элита
Регистрация: 12/10/2004
Сообщения: 2201
Из: Петербург, Озерки
|
|
Спасибо!! Но я хочу без кожуры запекать.
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Если без кожуры, то отварить до полуготовности и запекать. Но чтобы было вкусней, надо что-то добавить: беконом обернуть, майонезом смазать, сыром посыпать....
Или в фольге.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Olwer
старожил
Регистрация: 09/06/2004
Сообщения: 928
Из: Санкт-Петербург, м.Нарвская
|
|
Я вчера попробовала рецепт картошки из топика "Мое меню на Новый год". То что я ожидала - не получилось - мне почему-то казалось что должна получиться картошка типа по-деревенски из Макдональдса. Но она получилась именно запеченой.
Как я делала: почистила картошку, порезала на четвертинки(если мелкая и помельче если крупная). Дальше я положила 6 столовых ложек майонеза, 6 зубчиков чеснока выдавила через чеснокодавку, посыпала солью и приправой "красная аджика" русского продукта (другой приправы дома не нашлось). Все перемешала и выложила в форму(можно и на протвень), закрыть фольгой и в духовку на 2 часа на 180 градусов. За 15 минут снять фольгу и дать зарумяниться. Мужу очень понравилось - правда вкусно! Единственное что мне жалко занимать духовку на 2 часа ради приготовления гарнира.
--------------------
Ольчик и Дашик (16.08.04)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
