Маева
старожил
Регистрация: 25/09/2003
Сообщения: 1428
Из: Москва
|
|
Отлежал мой деть в больнице свои две недели... Слава Богу - у нас не язва, всего лишь гастрит  , но мне хватило - гастроскопию ребенку - это не просто
Вопрос не в этом... Мы всегда питались "правильно" вобщем, но как оказалось, надо еще правильнее, т.е. полностью отказаться от всего жареного.. Вот помогите мне - что делать? Как давать всякие мясные блюда? Запеканки НЕ ЕСТ, котлеты паровые - это вкусно? А что еще можно, окромя мяса просто вареного приготовить?
Присоветуйте, что-нибудь, пожалуйста!
И не мясные, если можно....А то с маленькими все просто было - пюре и все, сейчас же будут выпендриваться - не вкусно  
--------------------
Полинка - былинка (09.04.1997 г.) и Юрасик-карасик (06.12.1998 г.)
__________________________________________
|
o k s y
элита
Регистрация: 02/08/2004
Сообщения: 2349
Из: Питер, пр.Просвещения
|
|
Да уж фиброгастроскопия малышу это не просто.... моему Саньке в 8 месяцев делали при хим. ожоге .......... 
По теме:
Налегайте больше на супы, как он у вас к супам относится?
--------------------
"А в попугаях я ГОРАЗДО ДЛИННЕЕ"... (с)
"Мама Оксана и сынок Санька-энерджайзер (18.08.2004)
|
nvodovoz
элита
Регистрация: 18/07/2003
Сообщения: 2819
Из: Пермь
|
|
Паровые котлеты намного вкуснее жареных, ИМХО. И овощи тоже.
Фрикадельки,
картофельно-мясная запеканка,
паштет,
маленькие кусочки, тушеные в небольшом количестве воды (гуляш?),
отварная колбаса,
баночки с детским мясом
Щас напридумываем 
--------------------
Матвейка(20/11/02) и Наташа
|
XOMA
элита
Регистрация: 12/10/2004
Сообщения: 2201
Из: Петербург, Озерки
|
|
ПИщу желательно варено-пареную давать!!!
|
natic
активный участник
Регистрация: 03/06/2004
Сообщения: 407
Из: Кировский р-н, Дачный пр.
|
|
А я вот на супы бы не советовала налегать при таком диагнозе. Пища должна обрабатываться слюной.
|
sashok
частый гость
Регистрация: 04/03/2005
Сообщения: 40
Из: Россия, С-Петербург, Невский
|
|
ТушИте, все, что раньше жарили:
курятина с луком и помидорами (без предварительной обжарки),
постная свинина с чесноком,
из говядины можно делать тефтели (мясо+лук+рис),
фаршированные перцы (немного не посезону, правда),
паровые котлеты (с картошкой вместо булки),
тушеный картофель с мясом, помидором и луком
тушеные или запеченые в духовкеовощи
макароны по-флотски (фарш на обжаривать не с маслом, а с водой).
Все вышеперечисленное можно запекать в духовке.
При гастрите главное, чтобы не было в пище веществ, образующихся при тепловой обработке жира (масла).
Т.е. масло добавлять в готовую пищу (хорошее сливочное или кукурузное).
Специи нельзя (лавровый лист можно).
Нельзя грубую пишу.
ОЧЕНЬ хорошо печеные яблоки.
Если еще вспомню, напишу.
Поправляйтесь!
|
sashok
частый гость
Регистрация: 04/03/2005
Сообщения: 40
Из: Россия, С-Петербург, Невский
|
|
Супы нужны, особенно при гастрите, но на овощном, а не мясном бульоне.
Автору: поищите в инете "Справочник по диетическому питанию", у меня древний, но он переиздавался и не раз. Там много полезного, меня очень выручил.
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
Мясо, рыбу и птицу очень вкусно и полезно запекать.
Я делала в аэрогриле, куплю духовку - буду в ней.
Гораздо вкуснее, чем жареное и без капли масла.
--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
эээээ... а Вы уверены, что лук, чеснок и помидоры полезны для ребенка с гастритом? 
|
umka
наш человек
Регистрация: 06/02/2004
Сообщения: 5241
Из: Санкт-Петербург, Васильевский ...
|
|
у меня муж панкреатитчик, строгая диета.
Делюсь вариантами:
первое - как основа вода или слабый бульон (первый бульон слить, залить мясо водой снова, и на этом втором бульоне уже варить). Очень удачно получаются супы из заморозки, в которой нет капусты, лука, бобовых, болгарского перца и помидоров.
Второе - из фарша хороши ёжики (это фарш с рисом, делаются типа тефтелей и тушатся), биточки (по размеру среднее между фрикадельками и тефтелями, тушатся в сметане), запеканки всякие (типа картофельное пюре как верхний и нижний слой, внутри - фарш с морковкой).
Мясо небольшими кусочками можно порезать и потушить в безопасными овощами (типа картофель, морковь, цв. капуста и т.д., при желании заправить сметаной).
--------------------
Мама Аня, папа Слава, Глебушка (05.06.2002) и Егорушка (15.05.2005)
А мир устроен так, что всё возможно в нём, но ПОСЛЕ ничего исправить нельзя (с)
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы построили "Титаник".
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
