Adula
участник
Регистрация: 24/04/2005
Сообщения: 248
|
|
Помыли, почистили, натерли корень хрена - а дальше что делать? Подскажите, пожалуйста, вкусный рецептик.
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Делать холодные соусы к рыбе и мясу.
Например смешать со сметаной.
Или смешать со взбитыми сливками и лимонным соком.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Adula
участник
Регистрация: 24/04/2005
Сообщения: 248
|
|
То есть можно просто так его хранить в банке без всего, а потом перед употреблением добавить сметану или со сливками/соком?
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
Можно. Просто утромбовать в небольшие банки поплотней и хранить в холодильнике.
Я как-то добавляла чуть-чуть уксуса еще. Но это не обязательно.
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
А так это на длительное хранение?
Можно и просто в холодильнике хранить. Можно попробовать заморозить, за достоверность не ручаюсь, но я в последнее время все замораживаю, эксперементирую 
Можно сделать огонёк (он же хренодёр).
На 1 кг помидоров, 200 гр чеснока, 200 гр хрена (или в других пропорциях, я делаю на глаз). Все перекрутить в мясорубке, смешать, разложить по банкам, хранить в холодильнике. Когда будете прокручивать хрен, на мясорубку наденьте полиетиленовый мешок, будет меньше слёз.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Adula
участник
Регистрация: 24/04/2005
Сообщения: 248
|
|
Девочки, спасибо!
OFF: Лера, просто из любопытства, а почему Вы все замораживаете? я всегда думала, что в заморозке всякие полезности теряются... Конечно, для длительного хранения все равно приходится, ягоды, например, но все остальное стараюсь употреблять охлажденным, насколько возможно.
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
От лени
Зелень, болгарский перец, ягоды, все это на зиму морожу. В салатах, вареньях почти не едим.
Замораживаю уже жареные котлеты, всегда можно достать и разогреть при необходимости. Замораживаю полуфабрикаты собственного приготовления (типа гордон-блю, котлета по киевски, макчикены). Мечтаю об отдельной морозильной камере, 2 холодильников уже не хватает А полезность- не полезность продуктов в наше время понятие относительное  Сколько консервантов едим так или иначе, каким воздухом дышим, уже мне лично теперь все равно, от этого никуда не денешься, разве, что на хуторе жить, своим натуральным хозяйством 
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Adula
участник
Регистрация: 24/04/2005
Сообщения: 248
|
|
Здорово! У Вас просто своя маленькая кулинария!
Согласна, полезность-неполезность нынче весьма относительна.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
