Ловерена
наш человек
Регистрация: 06/04/2003
Сообщения: 5750
Из: СПб, Прим. р-он
|
|
Вырастили на даче тыквы. Вот сняли урожай. Подскажите, что с ними можно сделать вкусного?
Потушить с другими овощами, тушила. Может что-то другое с ними можно сделать вкусное?
--------------------
Анастасия и Максимушка (2003).
--------
|
Манон
элита
Регистрация: 24/09/2003
Сообщения: 2807
Из: Московский, Парк Победы
|
|
Несмотря на то, что в другом виде тыкву мы не любим, в этом блюде мы просим добавку – вся семья.
Окорочка разрезаю на две части, обжариваю в огнеупорной кастрюле, можно, наверное, в глубокой сковороде или казане. Обжариваю минут 10, постоянно переворачивая, обсыпаю нарезанным луком и крупно нарезанным чесноком, опять 10 минут обжариваю, так же переворачивая. Сверху засыпаю нарезанными кубиками картошкой, сверху тыквой, солю, заливаю горячей водой, отдельно вскипячённой, так чтобы тыква на половину была в воде, т.е. не полную кастрюлю. Закрываю крышкой, регулирую огонь, чтобы не бурлило сильно. И оставляю на 40 минут. За 5 минут до выключения забрасываю горсти две чернослива промытого и снова закрываю крышкой. Тыква вкуснейшая, курочка нежная, чернослив придаёт изысканный вкус. Самого приятного аппетита!
--------------------
Светлана и Олежка (28.11.04)
Счастье - это не конечная станция, это способ путешествия.
|
Veronika
старожил
Регистрация: 20/02/2004
Сообщения: 1003
Из: НЗ
|
|
ннп
У Вас есть возможность купить Кокосовое молоко или Кокосовый крем??? Они в жестяной банке продаются.
Я тогда рецепт супа-пюре напишу.
Если хотите, конечно...;)
--------------------
Стоят девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят...
Потому что на 10 девчонок по статистике: 3 голубых, 2 алкоголика, 3 разведенных, 4 наркомана и 1 нормальный, но он женат...
|
Veronika
старожил
Регистрация: 20/02/2004
Сообщения: 1003
Из: НЗ
|
|
Усё, нашла свой топик! 
Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком
--------------------
Стоят девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят...
Потому что на 10 девчонок по статистике: 3 голубых, 2 алкоголика, 3 разведенных, 4 наркомана и 1 нормальный, но он женат...
|
Наташа
участник
Регистрация: 27/03/2005
Сообщения: 221
Из: м. Академическая
|
|
Вот, только подумала, что не мешало бы поинтересоваться у народа кто что из тыквы готовит,
и вот уже и топик есть.
что касается меня, я готовлю банальную пшённую кашу с тыквой.Всё очень просто.
В чугунок с крышкой (латку, горшочек- главное посуда огнеупорная и с тяжёлой крышкой)
нарезаю тыкву кубиками, примерно треть объёма, добавляю полстакана (можно меньше)
сахара, стакан пшена, чуть соли и заливаю пакетом молока (литр, можно поменьше), перемешиваю
и ставлю всё в духовку. Время от времени заглядываю, помешиваю. готовиться около 1,5 часов.
А вот ещё рецептик- тыкву нарезать кубиками, потушить в малом количестве воды с сахаром по вкусу.
Много воды не надо, она сама даст сок. Добавить тёртые яблоки и отваренный до мягкости рис.
Размешать, выложить в форму посыпанную сухарями и запечь в духовке. Это блюдо носит чудное название
"Кактус" и относиться к детской кухне.
--------------------
Мама Наташа и доченька Лиза
|
Княжая
старожил
Регистрация: 13/10/2003
Сообщения: 930
Из: СПб, Софьи Ковалевкой
|
|
я тут свининку с тыквой приготовила - съели за раз полный казан 
Свинину( у меня была шея) порезать на средние кусочки, кинуть в раскаленное масло, жарить помешивая минут 15-20, посолить,поперчить , посыпать всякими пряностями( я зеру сыпала) потом туда же морковь, лук и тыкву.Долить немного воды - примерно 1/4/ -1/3, тушить минут 20,не меньше.в самом конце чеснок и петрушка( много) -еще 5 минут и готово!ВКУСНЯТИНА!!!
Да ,тыкву резать довольно крупно, что бы она не разварилась в кашу!
--------------------
Татьяна и Арсений Митрич (11.05.03)
Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается долго,
во всяком уж случае зиму
намерен пере-зимовать...
( Инна Кабыш)
|
Ловерена
наш человек
Регистрация: 06/04/2003
Сообщения: 5750
Из: СПб, Прим. р-он
|
|
Спасибо всем. Тыквы много попробую в разных блюдах. 
--------------------
Анастасия и Максимушка (2003).
--------
|
Tanyusha
старожил
Регистрация: 08/06/2005
Сообщения: 1172
Из: Приморский, пр. Королёва
|
|
Мы тоже любим тыкву. Из того, что еще не писали.
Тыкву порезать кубиками, добавить очищенные яблоки, тоже порезанные кубиками, добавить изюм, курагу, чернослив. Все выложить в очнеупорную емкость, накрыть крышкой добавить чуть-чуть водички и запекать при темп. 200 мин. 20-30. Это мы готовим для малыша.
А для себя. Тыкву кусками покрупнее + яблоки, на прответь, сверху посыпать сахаром (я люблю медом) и запекать. Получаются запеченные кусочки с корочкой.
Очень вкусно.
--------------------
мама Таня, папа Леша и сынуля Сашка (11.09.2004)
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
