Архив форума: 09.2002 - 04.2006


Список форумов · Поиск

Дела семейные >> Кулинария
Предыдущая тема Предыдущее   Посмотреть все темы Наверх   Следующая тема Следующее   Ветвистый режим Вид: Ветвями  

Страниц: 1
omega
участник


Регистрация: 29/11/2004
Сообщения: 198
Из: г. Кировск, ЛенОбл.
Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент.
      #1633889 - 29/08/2005 14:18

В выходные традиционно делали "Огонь и гояции пасики" (шашлык на языке моего ребенка :-)))
Мясо в этот раз разделил на три части и замариновал
- в лимоне (так я делаю обычно, получается остро, но жестковато - лимон дубит мясо)
- в кефире (так я делаю иногда, получается нежное, мягкое, но пресноватое мясо)
- в соке от самых кислых яблок, найденных на даче. Яблоки пропустил через соковыжималку, далее все как обычно. Результат превзошел все ожидания. По мягкости мясо получилось нечто среднее между кефирным и лимонным. По остроте - в меру острое. Почти как в лимоне, но без его явно выраженного вкуса, который не всем нравится. Рекомендую всем попробовать, пока яблочный сезон.
Жена сказала, что теперь до конца осени только так и будем делать :-)

--------------------
Оля, Андрей и краказябра Егорка (28.03.03)

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент. [Re: omega]
      #1662290 - 06/09/2005 19:40

Хищно клацает зубами: МЯСО, МЯСО...МЯСОООО
спасибо за рецепт, аднака

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Becky
ветеран


Регистрация: 01/04/2004
Сообщения: 724
Из: USA, MD и иногда DC
Re: Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент. [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #1663320 - 07/09/2005 00:35

Спасибо! Надо будет попробовать

--------------------
Ольга



Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Saechka
наш человек


Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
Re: Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент. [Re: Becky]
      #1664219 - 07/09/2005 11:07

Даа???? спасибо за идею!

--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Каргуша
старожил


Регистрация: 10/02/2005
Сообщения: 1420
Из: Пионерская, Планерная 71
Re: Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент. [Re: Saechka]
      #1664501 - 07/09/2005 12:04

О!!! Теперь я знаю куда девать этот мешок кислятины)) Спасибо:)

--------------------
"Не торопись докопаться до истины, лучше подумай о том, как потом выберешься из ямы." (с)
-----------------------
Катерина (Mumi)

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Lucille
элита


Регистрация: 22/12/2003
Сообщения: 2719
Из: Ржевка
Re: Шашлык в свежеотжатом яблочном соке. Эксперимент. [Re: omega]
      #1664639 - 07/09/2005 12:37

ай как вовремя! молодца!

--------------------
Олишна, сын-школьник и маленькая дочка

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1


Предыдущая тема Предыдущее   Посмотреть все темы Наверх   Следующая тема Следующее   Ветвистый режим Вид: Ветвями  

Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 90 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 1513

Оценить эту тему

Перейти к