Весло
ум, честь и совесть
Регистрация: 23/10/2001
Сообщения: 7580
Из: СПб, м. Московская
|
|
Второй год я бьюсь над диким урожаем черной смородины. В прошлом году все что собрала заморозила - некогда мне с грудничком было варенье варить или компоты крутить. Большая часть смородины не была собрана.. 
В этом году часть решила заморозить, часть пустить на вино.
Как вы думаете - это реально?? кто подскажет рецепт??
Я уже надавила 15 кг. этой смородины - собрала ягоды только с 3-4 кустов, а у меня их 20!! Помогите, девочки, не профукать очередной урожай.
Заранее большое спасибо!
--------------------
Мама Весло, Папа Тролль, Митрюхан (22.07.01) Никитос (21.09.2003)
|
Оля_Смирнова
элита
Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 2417
Из: СПб, Красногвардейский
|
|
Сделай сибирское варенье - 5кг смородины толченой, 3кг малины целыми ягодками, 2кг крыжовника на мясорубке. На это 12 кг сахара, все перемешать. Очень вкусно, и витаминов море, единственный минус - хранить в холоде.
А вино из смороды муж делал, очень вкусно вышло. Рецепт гле-то в интернете нарыл, у меня не сохранилось, к сожалению 
--------------------
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-
|
Весло
ум, честь и совесть
Регистрация: 23/10/2001
Сообщения: 7580
Из: СПб, м. Московская
|
|
Оль, спасибо большое. Но мы вообще практически не едим варенье. Ну не едим и все тут.
А вот выпить любим.  Шутка. Но за зиму, вино бы точно ушло.
ПЫСЫ Маева - ты где? В прошлом году делали по твоему рецепту сливянку - всю выпили, рецепт потеряли....
--------------------
Мама Весло, Папа Тролль, Митрюхан (22.07.01) Никитос (21.09.2003)
|
petunia
активный участник
Регистрация: 20/03/2004
Сообщения: 483
Из: СПб, Калининский, Светлановски...
|
|
Аня, извините что в ваш топик влезла со своим вопросом. А вы как ягоды замораживали - по пакетам и в морозильник? Мыть не надо? 
|
bukovka_a
старожил
Регистрация: 21/08/2004
Сообщения: 1346
Из: Девяткино
|
|
Я именно так и замораживаю - по пакетам и в морозильник. Мыть не надо перед заморозкой. Моете непосредственно перед употреблением, не размораживая.
--------------------
Людмила, Владислав, доченька Наташенька (25.06.04) и весенний пузожитель
|
petunia
активный участник
Регистрация: 20/03/2004
Сообщения: 483
Из: СПб, Калининский, Светлановски...
|
|
Людмила, спасибо большое за ответ. 
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
