Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Скорее меня даже не сколько суши, сколько ролы интересуют. Муж тут по случаю накупил этих листов капустных, а что с ними теперь делать. Рис специальный какой-то нужен? А как сделать, чтобы они не разворачивались?.
--------------------
Не прилагайте столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно (с)
----------------------------------
Татьяна и Кудряшка Стю (09.12.2002)
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
Вот ссылочки, пожалуйста.
"как сделать суши в домашних условиях?"
И еще "Не могу найти по суши в домашних условиях"
А вот еще на всякий случай "где купить ингредиенты для суши?"
А вот топик с ссылочками на сайты, посвященными суши "Кто интересуется СУШИ ?"
А вот еще "хвасталка" "Сделала. Суши. Дома. В ресторан можно не ходить..."
И напоследок "Суши, роллы на дому.." 
|
racoon
элита
Регистрация: 14/02/2003
Сообщения: 1783
Из: Московский р-н, пл. Победы
|
|
насчет риса и о том, как его варить в том числе и для суши:
маленькая японская кулинарная книга
кстати, собираюсь в ближайшее время добавить в нее еще рецептов типа, ждите
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Всем спасибо, хотя "маленькая японская кул книга" не открывается . Будем пробовать.
|
KoAlla
элита
Регистрация: 25/08/2003
Сообщения: 2522
Из: Кировский р-н, пр.М.Казакова
|
|
да, не открыть..
--------------------
Алла+Леша = Олеся(26.10.89)+Димулька(27.05.03)
-------------------------------------------
Не называй себя оптимистом - люди могут подумать, что ты не умеешь читать. NN
|
Yulkin
участник
Регистрация: 06/05/2004
Сообщения: 268
Из: Рыбацкое
|
|
еще тута http://www.livejournal.com/users/bulka/285185.html
|
racoon
элита
Регистрация: 14/02/2003
Сообщения: 1783
Из: Московский р-н, пл. Победы
|
|
хм.. попытка номер 2:
маленькая японская кулинарная книга
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Девочки, а где в Приморском р-не можно купить рисовый уксус. У меня были большие надежды на "МЕТРО", но там нету, в Голубом даже и не слышали о таком. На Чернышевскую мне ехать как-то....
|
Abrikosik
элита
Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 3730
Из: Приморский р-н. Комендантская ...
|
|
Короче расскажу о проделанном. Уксус рисовый я так и не нашла, делала с обычным 4.5%. Рис покупала в МЕТРО специальный для японской кухне. Готорила так. Хорошо промыла стакан риса. Насыпала в большую кастрюлю, добавила стакан с четвертью воды. Оставила на 10 мин. Потом поставила на средний огонь, довела до кипения. Как закипел, поставила самый большой огонь на 1 мин, а потом на самый маленький на 10 мин. Потом сняла и оставила еще на 10 мин. Все это время ни разу крышку не открывала. Потом высыпала в широкую емкость. Две стол ложки уксуса 4.5% смешала с чайной ложкой сахара, и четвертью чайной ложки соли. Раствор вылила на рис и деревянной лопаткой попереворачивала его. Мешать нельзя. Сверху накрыла мокрым полотенцем и оствавила накрывать. Получилось то, что нужно. Единственное, я в эти рулеты начинки маловато положила, в след раз учту.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
