Grollla
активный участник
Регистрация: 03/07/2003
Сообщения: 432
Из: СПб, Красное-красное Село
|
|
Пользую духовку недавно. Запихала кекс - поднялся отлично, смотрю - вроде подрумянился достаточно, достала - а он .... стал в два раза ниже 
Чего я не так сделала???
|
nikitoschka
элита
Регистрация: 02/01/2005
Сообщения: 3632
Из: невский
|
|
Возможно, надо было дать ему в выключенной духовке постоять, немного остыть.Так, например, с безе поступают, чтобы они не осели.
--------------------
Если что-то и стоит делать, то только то, что принято считать невозможным.
____________________
Сижу в тишине и чувствую, как тебя незаметно по капельке время крадёт из души....
|
Grollla
активный участник
Регистрация: 03/07/2003
Сообщения: 432
Из: СПб, Красное-красное Село
|
|
Спасибо за совет. Попробую в след. раз. 
|
marinas
ветеран
Регистрация: 10/02/2004
Сообщения: 769
Из: СПб, Приморский р-н
|
|
не, лучше не надо, он тогда там сильно засохнет (для безе как раз это и надо)...
скорее всего была очень высокая температура в духовке
а вообще это очень зависит от теста, некоторые виды всегда сначала сильно поднимаются, а потом оседают, уж такие они и что бы не делала, все время так...
--------------------
Марина:)
Отредактировано marinas (05/03/2005 16:08)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
