Marina&Co
наш человек
Регистрация: 13/03/2004
Сообщения: 5749
Из: Приморский район
|
|
Цитирую:
у меня кунжута целая банка. дать? (в обмен на мастер-класс  )
Эх, я бы с удовольствием, но моя ручная мартышка мне не даст. Вот ежели через годик..... Но через годик ты сама кого угодно за пояс заткнешь. Тут ведь практика нужна и немного знаний, не более.
Щас дам ссылку на форум, где было очень много обсуждений на эту тему: Как выбрать хлебопечку?
Хлеб (+ тема Хлеб с яйцом, ветчиной и перцем.)
Ловкость рук и никакого мошенства...
проблемы с хлебопечками и их решение (советы по выпечке)
Рецепты для хлебопечки
|
Vasiliska
активный участник
Регистрация: 15/12/2003
Сообщения: 389
Из: С.-Пб, Фрунзенский
|
|
Сижу, истекаю слюнями  . Никогда даже не задумывалась о приобретении этого чуда техники, а случайно заглянула в этот топик и теперь тоже загорелась.
Девочки, а она работает бесшумно?
Ингредиенты (разные виды муки, отруби) - все можно купить в Питере? (В Финку не ездим).
Чувствую, мужа тоже придется уговаривать, до сих пор попрекает кухонным комбайном, который по его мнению стоит-пылится  .
--------------------
Я и Алиска (21.04.2004)
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
бесшумно. все продается в обычных магазинах.
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
Марин, а кунжуту и так дам. Звони 
Кстати, сейчас сделали итальянский хлеб, но он сыроват немножко. Пойду секреты твои читать.
|
LankaSh
старожил
Регистрация: 16/11/2004
Сообщения: 996
Из: СПб, Колпино
|
|
Девочки, владельцы хлебопечек, подскажите: а легко ли ее мыть после использования?
И мне, пожалуйста, киньте рецепты в личку!!! Буду очень благодарна!
В серьез задумались о приобретении этого чуда техники! 
И еще вопрос, а где именно Вы покупаете необходимые ингридиенты (разные виды муки, отруби и т.п.)?
А как делается закваска???
--------------------
Светлана (19.03.80), Денис (7.10.78) и дочка Сонечка (15.06.03)
|
Ирмир
активный участник
Регистрация: 19/03/2005
Сообщения: 478
Из: Комендантский пр.
|
|
Мыть - проще не бывает!
Закваску я делаю так: 1 чашки ржаной муки, вода - чтобы получилось жидкое тесто, 1 ч.л. сахара, 1/3 ч.л сухих дрожжей. на 18 часов постоять, потом в холодильник. Есть и другие рецепты, но мне этот больше нравиться, хватает на несколько раз.
Практически все необходимые ингридиенты есть в любом крупном универсаме в отделе диетического питания, я все купила в СЕЗОНЕ, но видела и в других.
Рецепты есть в инструкции, а уже когда набьёте руку этими, то можно экспериментировать. В разных хлебопечках разная система закладывания продуктов - в одних вначале дрожжи, а в других в конце. Причем, это принципиально.
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
слушайте, я не понимаю, почему у меня нормально не поднимается тесто, или хоть и поднимается, но сыроват. может, я мало сахара кладу?
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
предлагаю переехать в кулинарию
|
EgorkinK
старожил
Регистрация: 23/03/2004
Сообщения: 1017
Из: Санкт-Петербург, Коломяги,Прим...
|
|
Не дрожжей маловато, или старые они...у меня вот несколько раз жидкое тесто было, так хлеб ушел в помойку...
Мука разная продаеться в "Находке"...делала кукурузный хлеб  ...очень вкусно  ...сейчас творю медовый 
|
Аndrе
элита
Регистрация: 24/11/2004
Сообщения: 2278
Из: Санкт-Петербург
|
|
Аня, похоже, это беда Панасоников. Там воды в рецептах многовато, тесто жидкое. Надо самой отслеживать и муки досыпать...
У нас вот LG, там рецепты более выполнимые, но мы уже и своих массу разработали.
Мука разнообразная (рисовая, гречневая, гороховая, кукурузная) есть в " Находках". Ржаная, ячменная - в "Сезоне". Самая дешевая мука пшеничная в риморском районе в "Мегамарте" - около 7-8 рублей за кг. Сухие дрожжи - в "Метро"...
Кексы отличные еще получаются с мюсли или сухофруктами 
Отличных хлебов!
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
