Aguilerych
ветеран
Регистрация: 22/03/2004
Сообщения: 685
Из: Назад в СПб
|
|
Кто умеет делать? Тот, который а-ля Окейный. С говядиной, кунжутом и болгарским перцем. Я попыталась сделать - ничего не получилось. А очень хочется...
--------------------
Кристина и Димаса
|
OOFiC
наш человек
Регистрация: 27/05/2004
Сообщения: 5215
Из: Санкт-Петербург
|
|
Может пойти в ОКЕй - потребовать...  
Я думала что я его одна покупала - они его сняли из-за низких продаж, можно на заказ делать у них, но объем -одной не съесть столько... 
В общем присоединяюсь к вопросу - раскройте тайну салата 
|
Aguilerych
ветеран
Регистрация: 22/03/2004
Сообщения: 685
Из: Назад в СПб
|
|
А про "на заказ" я не слышала. Может и впрямь запытать?
--------------------
Кристина и Димаса
|
Aguilerych
ветеран
Регистрация: 22/03/2004
Сообщения: 685
Из: Назад в СПб
|
|
Я делала по такому рецепту, только вместо огурца - перец,но он совсем не похож оказался
Нам понадобится 150 гр. фунчезы, средний огурец, свежая паприка, 300 гр. нежирной отварной говядины, красный и черный перец, кориандр, 3-4 зубчика чеснока, уксус, соль, сахар, растительное и кунжутное масло, аджиномото. Фунчезу отвариваем в кипящей воде 15-20 мин.(если брать фунчезу "Два дракона", то достаточно 5 мин.), промываем холодной водой. Добавляем измельченный чеснок, огурец и паприку, нарезанные соломкой, 3-6 ст. ложек уксуса (лучше рисовый), слегка посыпаем сахаром и перемешиваем. Нагреваем на сковороде 3-4 ст. ложки растительного масла, добавляем 1 ст. ложку кунжутного. Когда масло накалится, бросаем в него специи. Полученной смесью заливаем фунчезу, перемешиваем. Настаиваем 20-30 мин. Добавляем нарезанную тонкой соломкой говядину и немного аджиномото. Салат готов.
--------------------
Кристина и Димаса
|
Annabel
элита
Регистрация: 12/04/2004
Сообщения: 1657
Из: Санкт-Петербург, Приморский
|
|
Простите за серость, а что такое фунчеза и аджиномото?
--------------------
мама Анюта, папа Володя, и конечно Владюшка (15.07.2002)
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
У меня тоже не получается  Я тоже по разному пробовала и с кунжутным маслом, и с соевым соусом.
Фунчеза- или рисовая лапша, она же стекляная лапша. Продается в супермаркетах и или на рынках у продавцоа корейскими салатами.
Аджиномото- такая пищевая добавка в виде белого порошка, дает вкус куриного бульона. Он же глютомат входящий в состав разных специй и бульонных кубиков.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Veronika
старожил
Регистрация: 20/02/2004
Сообщения: 1003
Из: НЗ
|
|
Девочки!
Если рисовая вермишель тоненькая, то варить её не надо!!!
Мы заливаем её крутым кипятком, и оставляем на 5 мин, затем просто откидываем на сито, даем стечь воде и все! 
Азиаты при приготовлении используют много сахара и уксуса, вместе с соевым соусом. Иногда именно это и является "носителем" правильного вкуса! 
Аааа! Ещё! все специи, включая сахар,добавляются в масло, там и растворяются...
--------------------
Стоят девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят...
Потому что на 10 девчонок по статистике: 3 голубых, 2 алкоголика, 3 разведенных, 4 наркомана и 1 нормальный, но он женат...
|
lion
ветеран
Регистрация: 29/04/2003
Сообщения: 729
Из: Красносельский
|
|
Подскажите, пожалуйста, где в Питере можно купить приличную фунчезу и аджиномото.
Заранее спасибо.
Марина и Ленечка (12.08.97 г.)
--------------------
Марина и Леонид (12.08.97 г.)
|
Aguilerych
ветеран
Регистрация: 22/03/2004
Сообщения: 685
Из: Назад в СПб
|
|
Я в Патерсоне или на Сенном рынке покупаю....
--------------------
Кристина и Димаса
|
lion
ветеран
Регистрация: 29/04/2003
Сообщения: 729
Из: Красносельский
|
|
Спасибо. Сенной рынок мне ближе.
Марина и Ленечка (12.08.97 г.)
--------------------
Марина и Леонид (12.08.97 г.)
|
Aguilerych
ветеран
Регистрация: 22/03/2004
Сообщения: 685
Из: Назад в СПб
|
|
Дык, а Патерсон в Сенном центре есть.  Все рядом...
--------------------
Кристина и Димаса
|
Verche
ветеран
Регистрация: 16/06/2004
Сообщения: 698
Из: С-Пб, Коломяги
|
|
Фунчезу отвариваю минут 5 (главное - не переварить, иначе невкусно). На обычном подсолнечном (есст. рафинированном) масле обжарить мелко резанный лук, тертую морковь, добавить в конце чеснок. Все это в отваренную вермишель, обязательно соевый соус, уксус, глютамат. Свежие огурцы режутся тоненкими полосками, примерно также отварная нежирная говядина. Все премешать, дать немного настояться. Можно добавить болгарский перец, но мне не наравится.
Воду для варки фунчезы немного солю.
--------------------
мама Веруша+Андрюша (18.12.2001) и совсем взрослый юноша Максим (29.12.1988)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
