Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
Смотри, вот изумительный соус к спагетти, называется pesto alla genovese или, наверное, ГенуЭзский:
берёшь свежий зелёный базилик, граммов 250. Отрываешь от него листики, стебельки - в мусор. Потом граммов 50 кедровых орешков. Головку чеснока, треть стакана тёртого пармезана и ложку крупной соли. Всё это в блэндер и мелко растираешь. (Особо терпеливые должны делать это в деревянной ступке, но не будем сходить с ума). Потом, когда всё растёрто, добавляешь туда пол-стакана хорошего оливкового масла и опять трёшь. Соус готов. Его можно разложить по маленьким баночкам от детского питания, налив сверху оливкового масла, шоб не портился, и хранить в холодильнике.
Добавляешь его в спагетти, перемешиваешь, получается наиклассическое итальянское блюдо - спагетти алля дженовезе. Пальчики оближешь, ни один муж от такого не откажется 
--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
Gatonka
старожил
Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
|
|
А как же ризотто?! Вообще без мяса!
Для меня загадка, почему моему мужу так нравиться этот "рис с овощами"! Ведь "любимые блюдо - мясо с картошкой"... 
А еще недавно про вареники топик видела. Но, как там говорилось, это практически подвиг... 
--------------------
Everything is okay in the end. If it's not okay, then it's not the end...
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
Хочу хороший рецепт ризотто.
А то "рис и туды всего попихать" - это для меня слишком расплывчато. 
--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя
|
MerryMery
ветеран
Регистрация: 15/07/2003
Сообщения: 828
Из: Дикие леса Чикаго
|
|
картофельная запеканка с грибами, или овощами
картофельные котлеты или оладьи с грибным соусом
макароны с овощными и сырными соусами
греча с грибами
овощной плов с рисом
постный борщ (из кислой капусты фасоли и грибов)
запеченая тыква и иже с ним
.. больше навскидку не вспоминается. дкумать надо...
--------------------
Мама Маша, папа Леша и Анастасия Алексеевна (17.11.2003)
http://www.almery.ru/gallery/
|
Emmi
элита
Регистрация: 15/06/2002
Сообщения: 2489
Из: СПб, Центральный р-н
|
|
Редко я теперь тут бываю, потому подниму вопросом старый топик :
Цитирую:
Соус бешамель
1 стакан сливочного масла
1 стакан муки
4 стакана холодного молока
2 яица
Я первый раз встречаю такое кол-во продуктов на этот соус. Его так много надо? Вот прям так стакан муки и бУхать?
--------------------
Алина и Миличка (Эмилия) 14 января 2002г.
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
ну там всех астальных продуктов тоже НЕМАЛО  весь рецепт на 8 здоровых греков
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Gatonka
старожил
Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
|
|
Цитирую:
Хочу хороший рецепт ризотто.
А то "рис и туды всего попихать" - это для меня слишком расплывчато.
Ой,нет,это не ко мне 
Я эта... ну,пихаю все в рис.
Слово "ризотто" написала для приличия 
А зато быстро и просто! Пока вариться рис,обжарить лук и морковь; к ним добавить болг.перец (зеленый и желтый) и помидоры-кубиками; немного заморож.кукурузы,горошка и фасоли; все смешать с рисом. Рис не переваривать, помидоры брать сочные. 
--------------------
Everything is okay in the end. If it's not okay, then it's not the end...
|
Valerie
активный участник
Регистрация: 01/10/2004
Сообщения: 472
Из: В.О., м. Приморская
|
|
Можно влезть?
Вот моя любимая ссылка: http://pasta.agava.ru/recipes/recipes.htm
Как раз про макароны и иже с ними.
--------------------
Валерия + Денис = Дарья (11.11.99) + Всеволод (22.06.02)
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
Спасибо большое.
Хоть муж и не фанат макарон, будем потихоньку приучать.
--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
