saggi
старожил
Регистрация: 11/01/2002
Сообщения: 954
Из: Красносельский р-н
|
|
Обожаю плов с индейкой! Раьнше - когда не было филе - я покупала ногу, отваривала ее, бульон - на суп, ногу - потрошила и на жюльен, либо картошку с мясом, либо в горшочки. Но: лучше брать филе, в ноге очень много сухожилий, которые сложно вытаскивать. А так - мясо очень нежное.
--------------------
Saggi и Ксюша (03/02/2002)
____________________________________
...Люди, они ведь очень похожи на ангелов, только у них крылья кто-то украл.. (с)
|
marinas
ветеран
Регистрация: 10/02/2004
Сообщения: 769
Из: СПб, Приморский р-н
|
|
Я ее просто тушеную делаю, очень нежная получается.
А еще мне очень нравится запеканка макаронная с индейкой. Рассказываю: индейку кусочками поджарить и потушить, добавить грибочков (я обычно шампиньончики кладу консервированные или замороженные). Отварить макароны (лучше спиральки) немного не до готовности. Смешать мясо, макароны, добавить нарезанные мелкими кусочками помидоры, добавить замороженный зеленый горошек (можно без него), петрушку, положить сметану жирненькую, натертый сыр. Все перемешать и в духовку минут на 15. Просто пальчики оближешь:))
--------------------
Марина:)
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
а я делаю пельмени домашние. муторно, конечно, но оно того стоит!!!!!!!!!! такие нежные, вкусные. ребенок за обе щеки уплетает, да и сами мы тоже
--------------------
Папа Саша, мама Танюшка (24.07) и Ильюшка(27.01.03)
|
Polina
элита
Регистрация: 05/04/2004
Сообщения: 1829
Из: Исторический Центр
|
|
Ой, все, слюни текут, побежала за индейкой! 
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
--------------------
Поля+майская Пчелка (04.05.04)
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
А я делаю индейку карри. Вкратце- соус на основе сливок или безвкусного йогурта, приправа карри.
Еще вкусно потушить с луком, морковкой и черносливом.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
Пельмени из индейки???Это интересно!!!!
А расскажите рецепт фарша, ПЛИЗЗЗ:)
--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
_Ю_
ветеран
Регистрация: 06/01/2003
Сообщения: 870
Из: Московский
|
|
В доступном мне мясном её, к сожалению, нет.А филе имеется ввиду - белон мясо(грудка) или красное. Просто когда-то тоже очень любили именно белое (в основном с овощами тушили), потом оно пропало, появилось это красное с ног, мне оно не очень как-то.
--------------------
Юля, Лёша и Никитка (02.06.03)
|
Гном
элита
Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 1676
Из: Санкт-Петербург, Озерки
|
|
Я еще когда-то покупала ноги, варила суп - как из мяса, т.е. любой суп, но на индюшачем бульене, а не на местом
--------------------
Тёпа (16.12.2001) и тёпина Мама
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
элементарно.
я делаю в комбайне, чтобы быстрее.
индейку, лук, яйцо, зелень можно добавить для любителей (петрушку , укроп), соль, приправы по вкусу, водички добавить, если слишком густой получится.
да ничего особоенно, как обычный фарш, только мясо индейки, а не обычные свинина, говядина.
а если к фаршу добавить булочку, то уже можно котлетки делать
--------------------
Папа Саша, мама Танюшка (24.07) и Ильюшка(27.01.03)
|
Polina
элита
Регистрация: 05/04/2004
Сообщения: 1829
Из: Исторический Центр
|
|
Уфф!!! Как вкусно, а главное - полезно!!!! 
--------------------
Поля+майская Пчелка (04.05.04)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
