niksi
ветеран
Регистрация: 09/11/2004
Сообщения: 604
Из: Петроградский район
|
|
Что можно сделать вкусненького из замороженной клубники?
|
Temp
участник
Регистрация: 11/01/2006
Сообщения: 171
Из: Питер
|
|
клубника сочетается с потрохами (сердце, почки, язык). и птицей, т.ч. смело можно добавить, если не используете другие ягоды,фрукты. Ну и десерты. Можно добавлять в салаты как заменитель ананаса. Очень симпатично выглядит и вкус забавный.
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Клубничная маргарита по рецепту Алисы (ФАссоль)
"С клубничной маргаритой, у меня был небольшой задвиг, кол-во заведений, где я ее пила - не поддается исчислению. В кукараче она очень вкусная. Секрет, как не странно -в мороженной клубнике.. :-/ Свежая - не заменит, поскольку придется добавлять колотый лед и коктейль станет водянистым. А мороженная клубника - это и ягоды и лед, в одном флаконе. С составляющими все просто: текила бланка, мороженная клубника (в блендер ее), сахар, куантро.
Честно скажу, если куантро не добавлять - мало кто заметит.. Пропорции по вкусу. Я люблю текильно и сладко
Края бокала, перед подачей, обмакнуть в сахар, а не в соль, как с оригинальной марагритой. Вроде и все."
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Манон
элита
Регистрация: 24/09/2003
Сообщения: 2807
Из: Московский, Парк Победы
|
|
раз нужно- то пишем 
500 грамм клубники
40 грамм миндаля хлопьями
2 желтка
70 грамм сахара
20 грамм масла
150 мл сливок или сметаны
3 ст. ложки клубничного ликера (необязательно)
1. разрезать клубнику пополам,выложить в миску, засыпать сахаром и залить ликером, оставить на 30 минут
2. взбить желтки с оставшимся сахаром до белого цвета, добавить сливки. смазать маслом форму
3.выложить клубнику вместе с образовавшимся соком в форму, залить кремом, посыпать миндалем, в духовку под гриль на 5-10 минут
да, ликер заменить можно на апельсиновый сок
--------------------
Светлана и Олежка (28.11.04)
Счастье - это не конечная станция, это способ путешествия.
|
Darielle
старожил
Регистрация: 09/01/2005
Сообщения: 1453
Из: В.О.
|
|
Молочный коктейль в блендере -- либо молоко и клубника мороженая, либо туда еще банан, если погуще хочется.
--------------------
Даша и Жоржик-Коржик (07.08.2005)
|
niksi
ветеран
Регистрация: 09/11/2004
Сообщения: 604
Из: Петроградский район
|
|
а клубнику надо предварительно размораживать для молочного коктейля?
|
Darielle
старожил
Регистрация: 09/01/2005
Сообщения: 1453
Из: В.О.
|
|
Если хотите не очень холодный, то да, а если холодный, то нет Мы вместо фруктов и льда кладем сразу замороженные ягоды 
--------------------
Даша и Жоржик-Коржик (07.08.2005)
|
Nataijal
элита
Регистрация: 28/03/2003
Сообщения: 1694
Из: Светлановская площадь
|
|
А сделайте вареники с клубникой! Знаете, как вкусно? Только ее надо сначала засыпать сахаром и оттаять, воду слить, ягоды-в вареники. Все.
--------------------
Варина мама
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Перемолоть в блендере,добавить сахар-поливать этим "соусом" сырники или творожную запеканку.А еще я с таким соусом сыр люблю есть
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
KittyFly
участник
Регистрация: 08/07/2005
Сообщения: 201
Из: СПб, Озерки
|
|
Я молочные коктейли не очень, мой любимый - клубника, банан и любой сок, все в блендер
|
Tusja
активный участник
Регистрация: 29/02/2004
Сообщения: 318
Из: пл.Мужества пр.Мориса Тореза
|
|
А я кладу в блендер клубнику замороженную, сахарную пудру и сливки 22% жирности, взбить и в холодильник. Получается как мороженое
--------------------
Туся + Боря = Вася(18.06.2001)
Всякий, кто употребляет выражение "легче, чем отнять леденец у младенца" никогда не пробовал его отнять.
|
Stanislavna
участник
Регистрация: 15/06/2005
Сообщения: 195
Из: Россия Санкт-Петербург Централ...
|
|
А я делаю творожную запеканку с замороженной клубникой. Готовую творожную массу наливаю в форму сверху укладываю клубнику и закрываю массой. Получается очень ароматно и вкусно. Ещё можно сделать рисовый пудинг, который очень любят дети. Отварить стакан риса до полуготовности. Взять 3 яйца, желтки отделить от белков. Желтки смешать с рисом, посолить чуть-чуть, посластить, белки взбить в крепкую пену и смешать с рисом. Также как запеканку: на дно подготовленной формы выложить слой риса, затем замороженную клубнику (оттаивать не надо), слой риса. Запекать в духовке до легкого зарумянивания. Подавать чуть теплым с молоком, взбитыми сливками или сладкой сметаной.
--------------------
URL=http://metric.rodim.ru][/url]
|
Пчелка
участник
Регистрация: 13/01/2006
Сообщения: 128
Из: ул. Дыбенко
|
|
а подскажите рецептик творожной массы для запеканки и еще теста для вареников. В стыду своему, ни разу не делала. А клубники в морозилке очень много. Мужа побплую.
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
Я делаю мусс- взбиваю с белками и сахаром.
Еще можно парфе сделать, я ребенку за мороженое выдаю.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
А можно рецепт парфе?
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
Я делаю по такому рецепту:
Парфе малиновое или клубничное
700 г сливок, 5 желтков, 150 г сахара, 150 г воды, 500 г малины (клубники) и 150-200 г сахара для ягод.
Очистить и промыть малину, посыпать сахаром, сразу размять в пюре и пропустить через густое сито (я ленюсь пропускать). Полученный мармелад варить на медленном огне до загустения, и дать остыть. Яйца с сахаром и небольшим количеством воды взбить на водяной бане до загустения дать остыть (поставить на лед) и смешать со взбитыми сливками. Прибавить остывший мармелад из малины, хорошо и внимательно размешать все вместе, так, чтобы сливки не осели, налить в форму и заморозить как обыкновенное мороженое. Я в креманки разливаю.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
