zhanna
частый гость
Регистрация: 16/11/2005
Сообщения: 26
Из: Санкт-Петербург, Кр.Село
|
|
Кто-нибудь делал это блюдо, и надо ли предварительно варить эти большие макарошки?
--------------------
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
в рецептах обычно пишут, что варить их для начала не надо.
--------------------
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
Да я уже и на ЛВ выкладывала, но не могу теперь поиском ничего найти Вот тут аналогично
-------------------- Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Смотря какие макарошки и смотря что будете внутрь пихать
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
lenycopsy
участник
Регистрация: 31/01/2006
Сообщения: 186
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
А я делаю так, в твердые каннелони запихиваю смесь из мелко нарезан.куриц. или фарша, помидоры, лук. Заливаю смесью сливок, сыра и яйца. И все это в духовку.Получается обалденно вкусно.
|
zhanna
частый гость
Регистрация: 16/11/2005
Сообщения: 26
Из: Санкт-Петербург, Кр.Село
|
|
Нижно ли фарш предварительно обжаривать..? Сколько по времени они томятся в духовке, до готовности?
--------------------
|
Laska
активный участник
Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 510
Из: Italy
|
|
Я всегда чуть отвариваю, как и пласты лазаньи ( в кипящей воде с добавл. раст. масла, 1 минуту)
|
Анжелика
участник
Регистрация: 13/01/2006
Сообщения: 104
Из: Питер. Горелово и Черная Речк...
|
|
а как потом фарш засовываете?
-------------------- Анжелика и Сашуня 27.02.2003.
|
Laska
активный участник
Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 510
Из: Italy
|
|
У меня это сложностей не вызывает. Беру, одной рукой открываю каннелон, и ложкой ( или просто рукой) начинку засовываю.
|
iabe
частый гость
Регистрация: 05/09/2005
Сообщения: 59
|
|
Как это открываете, это же полые трубки широкие?
|
ulisa
ветеран
Регистрация: 10/11/2003
Сообщения: 816
Из: Политехническая
|
|
Цитирую:
Как это открываете, это же полые трубки широкие?
а вы их сварить попробуйте
-------------------- Марина и Лизочка (24.04.02)
*************************
http://pix.greedykidz.net/ulisa/Liz/
|
zhanna
частый гость
Регистрация: 16/11/2005
Сообщения: 26
Из: Санкт-Петербург, Кр.Село
|
|
Спасибо, судя по тому откуда Вы, варить нужно определенно ) Сегодня, сделаю и ... отпушу как оно все прошло ))
--------------------
|
Lenok+Katya
частый гость
Регистрация: 06/03/2006
Сообщения: 62
Из: Санкт-Петербург Гражданка
|
|
Когда до отпуска по уходу за ребенком я работала в ресторане, наши повара делали там конелонни. Сейчас делаю дома, блюдо очень нравится. Отваривать макароны не нужно, это создаст неудобство по фаршированию их мясом. И вобще это не нужно,они прекрасно приготовятся в духовке. Фарш использую куринный, он понежней. Перед тем как ставить в духовку заливаю соусом. Если есть вопросы отвечу поподробней.
|
ксюшенька
активный участник
Регистрация: 07/10/2003
Сообщения: 487
Из: чуть дальше Рыбацкого
|
|
А как сделать соус?
-------------------- Ксюша и сынулька Ромашка(20.06.99г.)
|
zhanna
частый гость
Регистрация: 16/11/2005
Сообщения: 26
Из: Санкт-Петербург, Кр.Село
|
|
Лена, я приготовила, не стала отваривать (пишу и смеюсь ) , так вот , пришлось грызть верхнюю часть )) скорее всего соуса маловато сделала... Может подробнее опишите процесс )
--------------------
|
zhanna
частый гость
Регистрация: 16/11/2005
Сообщения: 26
Из: Санкт-Петербург, Кр.Село
|
|
Посмотрите сообщения на 1 стр. Saechka дает сслылку "ВОТ"
--------------------
|
Lenok+Katya
частый гость
Регистрация: 06/03/2006
Сообщения: 62
Из: Санкт-Петербург Гражданка
|
|
Варить канеллони 100% не надо. Соус должен покрывать полностью макароны. Соус я делаю так: делаю зажарку из лука и моркови, туда в конце лью кетчуп (можо помидоры), потом сметаны и воду. На работе мы делали соус на бульоне, дома спецально бульон готовить незачем итак оболденно вкусно. вот вроде и все.
Отредактировано Семенова Елена (13/03/2006 22:40)
|