M&T
активный участник
Регистрация: 23/01/2006
Сообщения: 306
Из: Пр.Просвещения
|
|
У нас это семейное - никто не умеет, ни бабушка, ни мама. 
Прочитала рецепт у Донцовой, ну все как написано делаю, НУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ У МЕНЯ !  (переворачивать в смысле).
Может сковородку какую спецальную надо, а может что-нибудь в тесто добавить? 
Ну так блинов хочется...
--------------------
Миша + Таня = Даша (14.05.2005)
|
изюминка
активный участник
Регистрация: 02/02/2006
Сообщения: 476
Из: санкт-петербург
|
|
я на тефлоновой сковородке делаю и сверху покрытия еще и маслом поливаю, но если не лень: наколоть на вилку луковицу, ее макать в масло и так ей мазать - будет значительно вкуснее, а тесто у меня такое: 3 яйца, полчайной ложки соли, столовая ложка сахара - взбиваю, добавляю 2 ст.муки и 1 ст.молока - перемешиваю, добавляю еще 2 ст.молока - перемешиваю, и на сковородку. Удачи))
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
А чем Вас рецепты в ЭТОМ топике не устроили?
Ну и тут еще советы дают.
|
M&T
активный участник
Регистрация: 23/01/2006
Сообщения: 306
Из: Пр.Просвещения
|
|
Спасибо, а то я что-то даже и не посмотрела толком ничего перед тем как спросила.
--------------------
Миша + Таня = Даша (14.05.2005)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
У меня точно такая же проблема-никто не печет и я сооответсвенно не умею.Точнее не уиела до сегодняшнего дня.Теперь научилась-по рецептам из топиков.Но,очччень важно-сковорода!!!!!Купите специальную хорошую.
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
да сковорода - это важно. я три испробовала, пока хоть что-то получилось. и вкуснее, если добавить кефира все-таки. я сначала не послушала совета в топике, а потом, когда делала вторую партию блинов, обнаружила, что молока у меня маловато, и добавила кефира. Разница огромная и в пользу кефира 
--------------------
|
M&T
активный участник
Регистрация: 23/01/2006
Сообщения: 306
Из: Пр.Просвещения
|
|
Ой спасибо, куплю себе сковородку новую и обязательно добавлю кефира! Супер!
--------------------
Миша + Таня = Даша (14.05.2005)
|
beznata
частый гость
Регистрация: 21/07/2005
Сообщения: 62
Из: Санкт-Петербург
|
|
Самое просто как делаю - взбиваю 2 яйца с сахаром (все по интуиции, потому что пропорций точных не знаю), добавляю муку и воду, немного подсолнечного масла без запаха, замешиваю до состояния жидковатой сметаны и пеку. Причем, как ни странно, на сковородке, какая только попадется. Первый блин не всегда хороший, а остальные - супер! Они тоненькие получаются, иногда в них начинку заворачиваю, рис с курицей, например.
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
у вас наверное, все хорошие я пробовала на классической чугунной, для блин специальной, но с ней невозможно было температуру выдержать.
на маленькой тефлоновой тоже не пошло почему-то, но наверное, она просто по форме неудобная. а вот третья, шикарная тефалька на ура испекла мне блинов. Мне настолько понравилось печь на ней блины (масло только в тесто), что я в процессе еще домесила (как раз с кефиром) и полвечера развлекалась. Даже в третий раз хотела, но подумала, что мы столько не съедим 
|
SSS74
ветеран
Регистрация: 16/06/2004
Сообщения: 602
Из: Санкт Петербург, Невский
|
|
Имя шикарной тефальки, пожалуйста, в студию!!!! Тожк хочу такую!!!! 
--------------------
Света и Мишутка (17.07.03)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
