Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Шпинат обжарить с луком и чесноком.Куриное филе отбить, внутрь шпинат, жарить.
На филе лосося положить такой шпинат, сверху полить соусом бешамель, тертый сыр, запечь в духовке.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Со шпинатом можно сделать омлет.
Можно - крем-суп и посыпать его пармезаном 
|
Nadya A.
ветеран
Регистрация: 15/08/2005
Сообщения: 637
Из: СПб, Московский район
|
|
Омлет -действительно вкусно. Я еще добавляю в него шампиньоны и посыпаю тертым сыром.
Еще делаю рис со шпинатом. Шпинат тушу, добавляю слив. масло и сыр. Потом туда вареный рис. Шпината нужно немного, так как с большим количеством вкус грубее.
Еще видела рецепт котлет картофельных с добавлением шпината, но не приходилось сделать.
--------------------
Надя + Андрей = Сережка-картошка (24.07.99) и Егорка-помидорка (10.10.05)
|
edelveis
участник
Регистрация: 18/12/2004
Сообщения: 79
Из: Невский район. Товарищеский пр...
|
|
А я кидаю замороженный шпинат на сковородку, как разморозится - немного сметаны, соли и использую как соус к рыбе, либо очень вкусно макарошки им полить. Также супчик варю - вместо щавеля.
--------------------
Елена и кукуля-Варюня (18.03.2004)
|
Ольгита
участник
Регистрация: 29/09/2005
Сообщения: 78
|
|
Спасибо всем большое за рецепты
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
В плане специй к шпинату очень подходит тертый мускатный орех.
Вот дам еще такой рецепт соуса для пасты:
Сушеные грибы замочить, потом обжарить с чесноком. Потушить до мягкости грибов. Добавить шпинат и сливки 22 или 33%, соль, перец, мускатный орех и тушить еще минут 5. Вылить на пасту, мне с перьями больше нравится или тальятелле.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Snork
ветеран
Регистрация: 02/10/2003
Сообщения: 635
Из: Гражданка, ул. Фаворского
|
|
Суп со шпинатом.
Ингридиенты: Бульон (мясо из бульона режу в готовый суп потом)
Овощи: Картошка
Морковь
Цв капуста и/или брокколи
Лук-порей (или репка,или зеленый)
Половина пачки замороженного шпината
Режем овощи,добавляем в бульон в последовательности указанной.Шпинат-уже за три-пять минут до конца варки.
Приправы-укроп, черный перец.
получается такой суп,похожий на зеленые щи.
Подается со сметаной.
--------------------
Ольга и крошка Лисёна (10.11.2003)
_________________________
Все женщины по своей сути - ангелы.
Но когда им обламывают крылья,
приходится летать на метле.
|
yana
элита
Регистрация: 06/12/2001
Сообщения: 3134
Из: Гражданка
|
|
Цитирую:
Сушеные грибы замочить, потом обжарить с чесноком. Потушить до мягкости грибов. Добавить шпинат и сливки 22 или 33%, соль, перец, мускатный орех и тушить еще минут 5. Вылить на пасту, мне с перьями больше нравится или тальятелле.
Я делаю почти такой же соус для пасты, только без грибов. Тушу в слив. масле шпинат, туда муск. орех, соль, перец, сливки. В конце добавляю сыр ещё. Тоже неплохо  .
--------------------
Яна и Яков (11.07.1996)
|
MerryMery
ветеран
Регистрация: 15/07/2003
Сообщения: 828
Из: Дикие леса Чикаго
|
|
1. Оладьи из шпината (с кухарки)
200 гр мелко нарезанного шпината, 2 яйца, две дольки чеснока выдавленых через чеснокодавилку, одна луковица мелко нарезанная, соль, перец , кумин (зира) молотый или зерновой, 3 ст. ложки муки .
Всё хорошенько перемешать, специи добавить по вкусу и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
2. пирожки их слоеного теста с рикоттой.
Слоеное тесто любое. Начика: Обжарить 1 мелко порезанную луковицу и 1 раздавленный зубчик чеснока в растительном масле, добавить 1 упаковку шпината (можно свежий) и тоже обжарить. Добавить 4 столовых ложки свежей рикотты и перемешать.
3. Салат - любой овошной салат, где можно положить листовой салат пойдет свежий шпинат, нам очень нравится.
--------------------
Мама Маша, папа Леша и Анастасия Алексеевна (17.11.2003)
http://www.almery.ru/gallery/
|
Stanislavna
участник
Регистрация: 15/06/2005
Сообщения: 195
Из: Россия Санкт-Петербург Централ...
|
|
А я люблю шпинат со сливочным маслом (кстати это любимый рецепт кардинала Ришелье). Масло сливочное распустить в неэмалированной кастрюльке, туда положить мелко нарезанный шпинат. Если используется замороженный, то его нужно сначала разморозить и дать стечь воде. Потушить 10 минут, посыпать тертым сыром. Очень вкусно с гренками, поджаренными также на сливочном масле или сделать тосты и горячие намазать маслом.
--------------------
URL=http://metric.rodim.ru][/url]
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
