FLACA
участник
Регистрация: 19/01/2005
Сообщения: 122
|
|
Собственно, вопрос в теме 
Пожалуйста, поделитесь вашими проверенными и любимыми рецептами песочного теста, а то что-то мне мои варианты совсем не нравятся  - получается слишком уж "сухое" и жирное....
Спасибо всем откликнувшимся ! 
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
По поиску поищите, точно было, вот мой рецепт
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
FLACA
участник
Регистрация: 19/01/2005
Сообщения: 122
|
|
Спасибо большое за ссылку
я хотела пирог испечь - песочное тесто+ яблоки+ безе...
Попробую по Вашему рецепту.
Еще раз спасибо!
|
Мечтательница
ветеран
Регистрация: 21/09/2005
Сообщения: 680
Из: Санкт-Петербург, Коломяги
|
|
Насколько я знаю, песочное тесто бывает в 2-х вариатнах: сладкое (для печенья, например) и несладкое (для пирогов со сладкой начинкой, яблочной или черничной, например). Вот рецепт для пирога: полпачки маргарина (я беру "Пышку") + полстакана сметаны + на кончике ножа соды, гашеной уксусом (можно и не гасить, т.к. в тесто входит кислая сметана) + 2 стакана муки. После замешивания - на 40 минут в холодильник. Потом раскатываете, укладываете в стеклянную форму с таким расчетом, чтобы по краю осталась полоска на загиб. Внутрь я кладу начинку из отваренных яблок, посыпаю их нарезанными грецкими орехами - и в духовку. Минут на 30, чтобы тесто зарумянилось. Все.
--------------------
|
Мечтательница
ветеран
Регистрация: 21/09/2005
Сообщения: 680
Из: Санкт-Петербург, Коломяги
|
|
Цитирую:
я хотела пирог испечь - песочное тесто+ яблоки+ безе...
Вы совершенно правы, сверху можно безе залить!!! Только без него быстреее. Зато с ним - вкуснее раз в 100!!! 
Приятного аппетита!!! 
--------------------
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
Еще б "худее":))))))))))))))))))))
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
FLACA
участник
Регистрация: 19/01/2005
Сообщения: 122
|
|
СПАСИБО !
Мечтательница, по-моему, именно этот рецепт я и искала. Помню, что было со сметаной, а вот пропорций не запомнила.
Еще раз спаибо !
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
