Лёлишна
элита
Регистрация: 21/10/2001
Сообщения: 4498
Из: СПб, угол Ленинского проспекта...
|
|
ну да, курица- самое подходящее для фондю.Особенно, если филешку курочки на ночь залить кефиром, поставить в холодильник. А перед гостями кефир обмыть и нарезать на кусочки......ммммм..
а соус самый подходящий- соевый.вот чесслово( правда тот, который настоящий, дорогой  ).
мням.
--------------------
Ольга,муж Алексей
и детки:Анастасия ( 25.02.00) и Александра(01.01.02) и Артемий(14.03.04)
и кот Ланцелот:))
|
Люда
ветеран
Регистрация: 06/01/2006
Сообщения: 724
Из: Сертолово
|
|
Шоколадное фондю я делаю так:
ломаю шоколад (примерно гр.200-300), добавляю ложки 3-4 сливок 33% и коньяк по вкусу, еще модно добавить сахар. Опять таки на плиту подогреваю до получения однородной массы и на стол.
Очень нравится туда макать дольки мандаринов, кусочки киви, ананаса, банана.
Еще можно делать тоже самое из белого шоколада.
А также вместо коньяка добавлять ром и прочее по вкусу. 
--------------------
Люда, Олег и Ксюшенька
|
Муська
элита
Регистрация: 11/03/2003
Сообщения: 3224
Из: Санкт-Петербург, ст.м. Озерки
|
|
Люда, а где у нас продается сухой спирт??? Я его сто лет в продаже не видела!!! 
--------------------
Катя и котёнок Лёнечка (5 мая 2003 года)
"Не рассчитывай на многое - не будешь разочарован." (с) Харуки Мураками
Лучше ужасный конец, чем ужас без конца.
|
Люда
ветеран
Регистрация: 06/01/2006
Сообщения: 724
Из: Сертолово
|
|
Не поверите!,,,,,
Да во всяких туристических магазинах, случайно зашла увидела, купила, намного дешевле получается, чем специальное топливо для фондю.
Я у себя в Сертолово покупаю. 
--------------------
Люда, Олег и Ксюшенька
|
Арта
частый гость
Регистрация: 12/10/2005
Сообщения: 45
Из: Север
|
|
Поделитесь, пож-та, рецептами удачных соусов для мясного фондю (или, может быть, кто-то посоветует вкусные покупные?) И какую булку вы покупаете к сырному фондю?
|
Смушка
старожил
Регистрация: 22/03/2005
Сообщения: 1068
Из: Питер, Озерки
|
|
Мы к сырному фондю покупаем не булку, а фацеровские хрустящие хлебцы. Или мексиканские кукурузные чипсы, как замена хлебу.
--------------------
детишки-погодки Коля (28.09.01) и Сашулька (03.11.02), их па-Паша и кот Мордюк
|
SvetS
активный участник
Регистрация: 28/10/2004
Сообщения: 352
Из: СПб, Центральный р-н
|
|
как вариант мясного фондю неожиданно удачно получились рулетики из буженины, в которые заворачивается чернослив!
и еще, мясное фондю, лучше всего сопровождать свежими овощами как раз для "освежения вкуса" , т.к. достаточно жирное блюдо все-таки получается
|
Sanek
активный участник
Регистрация: 08/09/2004
Сообщения: 310
Из: СПб, м.Балтийская
|
|
Супер вкусно получается печень телячья и говяжья, улетает быстрее курицы ,индейки и остального.
--------------------
2 Сашика + Гришка (19.09.95) + Жука (30.03.02)
|
Арта
частый гость
Регистрация: 12/10/2005
Сообщения: 45
Из: Север
|
|
И что - не стреляет? (В смысле печень) Печень (правда куриную) мы использовали для первых опытов с фондюшницей и это был ужас! Всем пришось разбежаться от стола на пару метров.
|
Sanek
активный участник
Регистрация: 08/09/2004
Сообщения: 310
Из: СПб, м.Балтийская
|
|
Нет, совершенно не стреляет и оч-оч вкусная.
Возможно , у Васа в ней после мытья осталась вода или она была мороженная и внутри вода не оттаяла?
Мы часто делаем печень в фондюшнице, проблем не было...
--------------------
2 Сашика + Гришка (19.09.95) + Жука (30.03.02)
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
