GEMINI
активный участник
Регистрация: 12/11/2005
Сообщения: 391
Из: С-Пб, Центр
|
|
Сегодня прочитала в журнале такой рецепт: "Шарики из печёнки"
НУЖНО:
500 гр гов.печёнки
3 луковицы
150 гр маргарина
5 яиц
300 гр сыра
1 варёныйжелток
зелень петрушки
молотый перец
соль
Печень вымочить в течении 2 часов в молоке, нарезать кусочками и поджарить до полуготовности. Мелко нарезанный лук слегка потушить в жире.
Печёнку,3 круто сваренных яйца и лук пропустить через мясорубку с густой сеткой. Вбить 2 яйца (?) , заправить солью и перцем по вкусу и разтереть до получения пышной массы.
Сделать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в протёртом через сито желтке. Каждый шарик положить на вырезанный формочкой кружочек сыра и украсить зеленью петрушки.
Подавать на стеклянной тарелке.
|
МамаНюси
частый гость
Регистрация: 11/04/2003
Сообщения: 44
Из: Питер-Надым-Питер...
|
|
Ох, мы обожаем "печеночный торт", только не с луком, а с чесноком и майонезом. И эти самые печёночные оладьи с той же приправкой - вкусненько. 
|
annamed
элита
Регистрация: 12/06/2005
Сообщения: 2424
Из: СПб,Прим-ий р-н, Ланское шоссе...
|
|
Оксана, а вы не подскажете рецептик салата из печени со свеклой? 
--------------------
Анечка и малявочка Варечка ( 02.06.04 )
-------------------------------------------------------------
Свет мой,зеркальце,заткнись! Я причесаться подошла!
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
