Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Моя мама утверждает, что сахара надо один к оному. Но мерить не смородиной в ягодах, а уже соком из неё. То есть, как уже писали девочки выше, на стакан сока из кр. смородины - 1 стакан сахара. (я как раз иду делать желе из этой ягоды  )
|
Tanyusha
старожил
Регистрация: 08/06/2005
Сообщения: 1172
Из: Приморский, пр. Королёва
|
|
А я вчера наконец-то закончила с красной смородиной. Перемолола ее в комбайне, потом на друшлак, получился сок (как, впринципе, все и делают). А потом этот сок-пюре разлила по пакетикам для льда. Когда замерзнет можно переложить в контейнер, а можно и так оставить. Зимой такой кубик сока добавляю в морс, кампот, кашу, творог.
Морозить можно и в формочках из под иогурта "Растишка", но у нас таких нет.
Я в прошлом году так делала клюкву. Все витамины сохраняются, а места в морозильнике занимает гораздо меньше
--------------------
мама Таня, папа Леша и сынуля Сашка (11.09.2004)
|
Марисянка
участник
Регистрация: 16/06/2005
Сообщения: 179
Из: Питер(Красносельский)
|
|
Про замороженный сок это здорово придумано!
а я желе по рецепту свекрови делаю- сок к сахару =1 : 1,5
НЕ грею, чтоб витамины не ушли,просто перемешиваю и по банкам, а храню в холодильнике, долго сохраняется, у нас еще с прошлого года пару банок стоит.
|
Koala
частый гость
Регистрация: 09/06/2005
Сообщения: 47
Из: СПб, Политехническая
|
|
И от меня спасибо за идею с красносмородиновым соком! Попробую то же сделать с черной смородой. Как раз завела топик о том, что заморозить на зиму для малышки.
--------------------
Лена и дочь Марго (04.10.04)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
