niksi
ветеран
Регистрация: 09/11/2004
Сообщения: 604
Из: Петроградский район
|
|
САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЛОСОСЯ С РИСОМ
Компоненты: Лосось консервированный 1 банка, лук репчатый 1 шт., рис отварной 1/2 стакана, майонез 200 г, соль по вкусу.
Приготовление: Мелко рубленный лук ошпарить кипятком, соединить с рисом, измельченным лососем, заправить майонезом, посолить и охладить.
|
Кайман
элита
Регистрация: 03/11/2003
Сообщения: 1577
Из: Петроградский
|
|
Весь топик ниасилилЦитирую:
А если нет, то можно вареники с картошкой- очень дешевое блюдо. Но для меня-трудоёмкое <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />, поэтому готовлю редко.
Гноччи: в картофельное пюре - яйцо и муку, чтобы получилось очень крутое тесто. Еще травку типа базилик, можно и сушеную Потом катаешь шарики и в кипяток
-------------------- Маша (Федор (01.06.2001) и Валентинка (07.01.2004))
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
убиться столько написала и такой облом - все потерлось короче. gnocci они же ньоки , очень вкусны их можно поливать смесью оливкового масла, чеснока, специй и лимона.
мы всегда держим про запас суповой набор из куры и куриные ножки (не Буша), а также 2-3 паета заморозки, из которых большая часть - грибы. Плюс по 2 банки тушенки и рыбы. Если месяц удачный, то НЗ остается и возобновлять его не надо Плюс всегда в наличии несколько видов круп, ну а пасту мы почти в промышленных количествах закупаем
Пицца очень дешева, и тесто можно сделать самому.
Очень дешевое блюдо - картофель Оле (стырено в Быстрой мексиканской еде из фудкортов нашего города) Картофель режется крупными кубиками, обжаривается (если молодой, то в кожуре), закладывается слоями (можно переложить рыбными или мясными консервами, просто морковкой, помидоркой или оливками) в стаканчик из фольги (порционное) или просто в форму. Заливается соусом из сметаны и специй (я обычно кладу смесь Санта Мария для соусов Дип, но это если есть, если нет, то это соль, красный, черный перец, паприка, чили, если есть, и всякие травки), можно сыру тертого добавить, и чеснока. Заливать лучше послойно, чтобы пропиталось. Все это ставится в духовку и запекается до готовности. Можно украсить сверху оливкой (до духовки ее туда положить)
Оливки мы в НЗ держим самые дешевые черные. Если их сразу после открытия банки переложить в стеклянную посуду, они будут храниться очень долго.
Вот еще рецепт грибного соуса к любой каше или пасте: Грибы из заморозки выкладываете на сковороду, заливаете водой, чтобы грибы были чуть прикрыты, ставите на большой огонь. Грибы кипятятся и размораживаются. Когда вода почти вся испарилась, добавляете нарезанный крупными кубиками лук, солите, перчите, тушите до испарения воды и образования золотистой корочки (минут 15, поэтому можно спокойно заниматься другими делами), потом вливаете туда смесь из 3 ч. ложек сухого молока или сухих сливок для кофе, смешанных с любимыми специями и разведенными примерно 70-100 мл. воды. Тушите еще минут 5. Можно добавить кетчуп, томат или молотую неострую паприку. Очень вкусно.
|
Sacha_K
активный участник
Регистрация: 09/01/2004
Сообщения: 338
Из: СПб, ул.Верности (м.Академичес...
|
|
А как готовятся эти ньоки?
|
Mistrale
элита
Регистрация: 13/11/2004
Сообщения: 4092
Из: Савушкина/Яхтенная
|
|
то, что написала Маша-Кайман и есть ньоки просто они пишутся gnocci
Гноччи: в картофельное пюре - яйцо и муку, чтобы получилось очень крутое тесто. Еще травку типа базилик, можно и сушеную Потом катаешь шарики и в кипяток
Отредактировано Mistrale (30/03/2006 15:59)
|
|