Littleone: Совершила подвиг! Или как без мяса накормить семью!

Минимум затрат, немного геморроявЂ¦.и все довольны!
Не знаю как для кого, а для меня это подвиг! (см. подпись) И вот душа попросила, захотелось вареников, в субботу утром сделала уборку, а потом взялась за это дело. Пыталась привлекать мужа, но после слепленных им 3 вареников, было сказано, что такой геморрой оправдывают только чебуреки, был отправлен, восвояси развлекать детей, за что ему большое пионерское спасибо! Начинкой была картошка с жареным луком (очень вкусно).
Итак, кто не в курсе состава теста пишу:
2 яйца
0,5 стакана молока (воды)
2 стакана муки
соль по вкусу
месим тесто, чтоб не липло к рукам и блестело. Кладем в теплую кастрюлю на 20 мин.
В это время готовим начинку, отвариваем картошку, толчем. Лук обжариваем на растительном масле. Все перемешиваем. Дальше понятно, делаем вареники. Потом, отвариваем их в подсоленной воде, 6-8 мин. И, заправляем их луком, обжаренном на сливочном масле. Ням, вкуснятина! Подавать горячими со сметаной!
Начинкой еще может быть: творог, вишня. Капуста (квашенная, жаренная)
Растянула удовольствие на 2 дня, т. е вчера покушали, (налепила на 1 раз) тесто и начинку поставила в холодильник до сегодня.
Сегодня мужа привлекала не лепить вареники, а раскатывать тесто (че-то силок не было после бессонной ночки), он справился на 5 баллов, правда разбил стакан (которым делали кругляшки)вЂ¦ну и фиг с ним, со стаканом, к счастью!
Привешиваю фото своих творений (может еще кого-нибудь подвигнут, на подвиг!)
это до варки

это уже готовые

--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)

Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />