Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
цель - каша без комков и жидкая... 
рецепт был такой:
1/2 стакана манки
3 стакана молока (литр вроде как)
1 ст.л масла
2 ч.л сахара
соль
Молоко закипятила, постепенно в кипящее засыпала манку, все время помешивала
Добавила остальное...
Сделала слабый огонь, в рецепте написано варить 10 минут
какое там 10 минут!  она чуть ли не через минуту уже густая была...
Что нужно сделать то??? манки поменьше???
Дайте пропорции пожалуйста на 0,5 литра, а то мне этого много было 
|
Olunchik
элита
Регистрация: 27/03/2004
Сообщения: 3302
Из: Питер, Московский р-н
|
|
В Вашем рецепте слишком много манки. Я на стакан молока кладу две большие чайные ложки с горкой. Соответственно на поллитра максимум три столовые ложки. А лучше две. Она будет очень жидкая сначала, а как раз через 10 мин то что надо. Удачи!
--------------------
Мама Оля и гном Ася (01.09.2000)
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
я вообще в микроволновке ее делаю. Причем манку сразу засыпаю. На глаз молока, потом манки сыплю тоже на глаз, но она почти и не заметна в молоке. ставлю мощность 600 и на 4 минуты. Через 2 минуты мешаю, чтобы не прилипла к стенкам. Выключать надо тогда, когда она еще жидкая совсем. Через 5 минут она уже начинает загустевать, даже иногда молоком приходится разбавлять.
Ну примерно на стакан молока 3-4 чайные ложки, не больше. Да и варится она действительно всего пару минут после засыпки манки в кипящее молоко.
|
Мари Я
старожил
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 915
Из: Санкт-Петербург,Рыбацкое.
|
|
Пропорции не скажу(на глаз)-а вот манку я кладу сразу в холодное молоко.Никаких комков.Конечно,помешиваю.
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
спасибо девочки!
Olunchik, а Вы в холодное молоко манку кладете или в кипящее?
как вообще надо то?
если класть в холодное то получается больше времени надо стоять и помешивать 
|
Мари Я
старожил
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 915
Из: Санкт-Петербург,Рыбацкое.
|
|
Не,пока молоко нагревается ,я не помешиваю.
Конечно,главное не пропустить момент нагревания...
Но ведь и закипание молока и без манки можно пропустить.
Newsik,а Вы манку любите?
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
не... я не люблю муж требует кашу 
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
А я проще поступаю, т.к. не умею - просто не варю 
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
на самом деле самая простая и быстроприготовляемая каша. ЕСли на плите, то лучше, конечно, к кипящее молоко засыпать. Причем сыпать тонкой струйкой и помешивать одновременно. И именно пару минут всего варить.
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
Цитирую:
т.к. не умею - просто не варю
а я практически ничего не умею... так и с голоду можно умереть будет
поэтому, я не волшебник я только учусь....
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
девочки, спасибо, я поняла! буду экспериментировать дальше
|
pmar
наш человек
Регистрация: 16/04/2003
Сообщения: 5281
Из: Московский
|
|
я готовлю в аэрогриле: заливаю в нужной пропорции кипятком и на 10 минут, а потом блендером взбиваю(я жиденькую люблю)! Вкуснотища! Вот только дите с мужем отказываются кушать, приходится самой
--------------------
Марина и Юляшка-неваляшка  20/06/2004
|
Olunchik
элита
Регистрация: 27/03/2004
Сообщения: 3302
Из: Питер, Московский р-н
|
|
Я в любое. Лучше в кипящее, но я - по настроению.
А почему Вы не варите более простые каши? Из любых финских хлопьев кашу варить в 100раз проще, чем манку.
Можно точно засыпать в холодную воду, выключить после закипания и ничего не помешивать. Я манку варю с омерзением раз в неделю по просьбе ребенка. Хлопья варить гораздо проще и приятнее.
--------------------
Мама Оля и гном Ася (01.09.2000)
|
Ольгита
участник
Регистрация: 29/09/2005
Сообщения: 78
|
|
не больше 3-х столовых ложек манки в холодное молоко(поллитра), конечно, когда нагреется, лучше помешать
|
Aska
элита
Регистрация: 10/02/2005
Сообщения: 1712
Из: м. Черная Речка
|
|
а я молоко ставлю на огонь, в это время манку размешиваю в чашке с холодной водой (чтобы уж наверняка комочков не было  ) и когда начинает молоко закипать вливаю туда манку, как закипает выключаю и даю постоять минут 5 под крышкой. кидаю масло. все Удачи
|
Юляшка
ветеран
Регистрация: 16/12/2003
Сообщения: 688
Из: Академическая
|
|
У меня была та же проблемма
Сейчас ребенку варю в пять секунд : на стакан молока 2 чайные ложки крупы, чуть соли, 1 чайная ложка сахара и все это в холодное молоко, перемешать и на огонь не очень сильный, закипела и готово. Масло добавлять по вкусу
Кста, этот рецепт написан на пачке с крупой.
|
Мурена
элита
Регистрация: 12/06/2003
Сообщения: 2943
Из: Возле городу Парижу, где мой м...
|
|
Ага, как говорит Деловая Колбаса "юзайте инструкцию на пачке"
У меня написано на 1 - 1,5 стакана 2 ст ложки ХОЛОДНОГО молока. 7-10 мин варить.
Сколько я манки перевела пока не прочитала - страшно сказать... Опять, думаю, плохая манка!
Только я так долго не варю, минут 5. И мешаю, пока закипает.
|
anutka
участник
Регистрация: 17/06/2005
Сообщения: 115
Из: СПб,Фрунзенский р-он
|
|
а меня научила соседка по коммуналке: пол стакана воды, когда закипит добавить 0,5 ст. молока и 1 ст.лож. с горкой манки, сахар, соль по вкусу... пока молоко закипит на сильный огонь, а как закипило на оч. маленький и помешивать.... совсем др. вкус... попробуйте....
|
Lusy
старожил
Регистрация: 13/05/2005
Сообщения: 911
Из: Приморский р-н
|
|
А я в горячее молоко засыпаю... в холодное это надо стоять и мешать, а в горячее засыпать 2-3 ложки манки, размешать и убрать огонь
она сама прекрасно доходит! Муж тоже жиденькую любит утром
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
