Mery_Li
элита
Регистрация: 17/11/2003
Сообщения: 4829
Из: Санкт-Петербург, Север (Светла...
|
|
Ой на глаз, ну точно не больше, чем полпачки!
У меня не был жидкий 
Еще я добавляла в молоко лавровый листик и черный перец, для пикантоности 
--------------------
Мама-Марина, она же Маруся, она же Муся, и ее сынок - Ильюха 01.02.2004
|
Valeria-St
частый гость
Регистрация: 02/12/2005
Сообщения: 73
Из: Россия, СПб, Рыбацкое
|
|
Меня одна замечательная итальянская девочка научила следующему не
очень хитрому приему..., если готовить лазанию или канелони из
полуфабрикатов, то бишь не раскатывать тесто самому, то просто
необходимо (по ее мнению) чуть отварить листы в подсоленной воде....
Ничего не высыхает и не нужна фольга
С удовольствием пользуюсь ее рекомендациями, получается очень вкусно.
--------------------
Валерия и Александра (13.02.1999)
|
frolova
наш человек
Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
|
|
я сыр сыплю. много.
ничего не сохнет 
--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать
|
tutta_carlson
элита
Регистрация: 26/03/2003
Сообщения: 3386
Из: Санкт-Петербург, Невский район
|
|
я тоже много сыра, и не только сверху, но и в слои. И если соус жидкий получился, то туда сыр стекает, потом застывает и, вообще, ням!
а еще можете не отваривать, а верхние листы предварительно ненадолго замочить в соусе (буквально обмакнуть и вытащить). я первые разы так и делала, когда боялась, что они сухие будут.
--------------------
Во-первых: сладкое портит фигуру!
Во-вторых: иди спать!
В третьих: аааа...делай уроки!
А что еще? Что-то еще... О, какая мука - воспитывать!
|
Shiko
активный участник
Регистрация: 04/03/2004
Сообщения: 359
Из: СПб, м."Чкаловская"
|
|
Моя подруга - итальянка. Лазанью делает через день  Так вот она всегда отваривает пасту для лазаньи в подсоленой воде с ложкой оливкового масла. Потом выкладывает листы на полотенце, чтоб стекла лишняя вода.
--------------------
Федя и Степа (17.10.2004)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
