Архив форума: 09.2002 - 04.2006



Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)
beznata
частый гость


Регистрация: 21/07/2005
Сообщения: 62
Из: Санкт-Петербург
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Ulitochka]
      #2121851 - 11/01/2006 10:46

Голос в поддержку Оливкового от " Слободы"!!!!Никогда не подводил!!!!

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
memory
активный участник


Регистрация: 20/09/2005
Сообщения: 330
Из: Петербург,Адмиралтейский, Нарв...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Варя]
      #2126215 - 11/01/2006 22:06

у меня 2 рецепта.. на самом деле

чаще всего
мясо индейки, картошка, горошек зеленый, огурцы консервированные, яйца

а что касается пропорций: чисто вкусовые. равные не всеглда хорошо.
например... картошки должно быть немного больше мяса, а яиц должна быть в 2 раза меньше картошки

а второй рецепт летний,я его только на даче делаю, когда лень вазюкаться с мясом:
картошка, колбаса докторская, огурцы и свежие и консервированные, горошек и яйцо

честно скажу, единственный салат, в который я вообще кладу марковку, даже для цвета не люблю я его, это мимоза
(ну,мама еще готовит селедку под шубой)

так что вот так

--------------------
ex - АДВОКАТ РАЯ
Ринка-картинка,папуся Кирилл, малышка Лина-балерина (18.10.03) и кто-то еще...



Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
memory
активный участник


Регистрация: 20/09/2005
Сообщения: 330
Из: Петербург,Адмиралтейский, Нарв...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: memory]
      #2126225 - 11/01/2006 22:08

а я Провансаль...
меня он тоже никогда не подводил
кстати, мо многих книжках написано, что оливковый не восочетании не о всеми продуктами полезен.. но это... написано
я им редко пользуюсь

--------------------
ex - АДВОКАТ РАЯ
Ринка-картинка,папуся Кирилл, малышка Лина-балерина (18.10.03) и кто-то еще...



Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Ulttra
участник


Регистрация: 18/08/2005
Сообщения: 298
Из: Приморский р-н (Шуваловский пр...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: memory]
      #2129297 - 12/01/2006 13:02

А я заправляла Calve легким - хорошо получилось.
У меня 2 разновидности салата - "мясной" - с отварной говядиной и солеными огурцами без кожуры ( остальное как обычно: картошка, морковка, яйца ,зел.горошек) а второй "весенний" - туда идет колбаска, свежий огурец вместо соленого и кисленькое яблочко кубиками без кожуры... И много укропа


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Оля_Смирнова
элита


Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 2417
Из: СПб, Красногвардейский
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Ива]
      #2130374 - 12/01/2006 15:45

Цитирую:

Я предпочитаю Оливковый, но только от Слободы!!!!



Причем в пакетиках! Брала на НГ в Ленте ведерко - не такой вкус. Тоже неплох, но хуже

--------------------
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Варелка
элита


Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Оля_Смирнова]
      #2130469 - 12/01/2006 15:55

"Оливковый" от Слободы. Кальве обычный.

--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Olgucha Stroganova
активный участник


Регистрация: 08/07/2005
Сообщения: 395
Из: Петербург Южное Купчино
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Оля_Смирнова]
      #2130576 - 12/01/2006 16:05

Можно с майонезом "поиграть" - Выложите из банки или пакетика в плошку, лизните... не устраивает - чуть сметанки... еще раз дегустируем.. может-быть пол-чайной ложки сахарного песочка - он всегда усиливает вкус, но смягчит уксусную резкость ... Bon appetit...

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
sveta-i
ветеран


Регистрация: 28/11/2005
Сообщения: 631
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2131047 - 12/01/2006 17:04

а мы едим так картошка,говядина,горошек,огурец свежий,яйцо,морковь,зеленый лук,укроп и майонез
И по другому можне не готовить есть ни кто не будет


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Lulu666
элита


Регистрация: 11/03/2003
Сообщения: 4112
Из: СПб, Выборгский, Озерки
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: sveta-i]
      #2132012 - 12/01/2006 19:22

А с языком ни кто не пробовал???????? Это СУПЕР!!!!!

--------------------
Людмила
Никуська 20.10.01и Оксана 16.10.88
Если вам понравится ,то прошу проголосовать за меняhttp://www.modnica.com/p16/index.html


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Ulitochka]
      #2133897 - 13/01/2006 01:22

У меня муж любит буженину ,но уже который раз покупаю- и в мусор... Говорит неправильная ,невкусная... да вообще привереда...

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)



Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 108 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 3190

Оценить эту тему

Перейти к