Архив форума: 09.2002 - 04.2006



Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)
Sweetlane
активный участник


Регистрация: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2107758 - 08/01/2006 16:01

Самое главное в этом салате - всё мелко и аккуратно порезать, тогда будет очень вкусно, я такой салат делаю тазиками, так это самый любимый в нашей семье :0)))!

--------------------
Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
firishka
участник


Регистрация: 13/05/2005
Сообщения: 211
Из: Спб,центральный р-н
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2107777 - 08/01/2006 16:07

Вчера сделала разновидность Оливье-называется салат "что осталось после праздника". Положила помимо стандартного набора продУктов маринованые огурцы, мяса не было. Были остатки колбасы(причем с сыром),ветчины и банка кольмаров. Слопали 5-ти литровую кастрюлю за вечер.

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Ива
старожил


Регистрация: 26/12/2003
Сообщения: 1441
Из: Кировский р-н
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: firishka]
      #2108726 - 08/01/2006 21:30

Если колбаску в салат -то Докторскую (или Кронштадскую, или Парнас-м), никаких яиц, но обязательно ХОРОШИЙ майонез. Ибо невкусным майонезом можно испортить всё.....
Хотя теперь я делаю салат только с грудкой куриной и только солеными огурцами (без кожуры)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Anastasiya
элита


Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2109134 - 08/01/2006 22:53

Такс я делаю с колбасой только. Обязательно кислое яблоко, маринованные (!) огурцы и свежие. Получается просто отпадно Ну про яйца, картошку, горошек, морковь понятно, что тоже кладутся.

--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03

"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Фрекенбок
наш человек


Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 5976
Из: Санкт-Петербург, Охта
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Anastasiya]
      #2115643 - 10/01/2006 10:05

Я делаю либо с колбасой докторской кронштадской, либо с куриной грудкой. Огурцы кладу только маринованные, майонез всегда Кальве.

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2119915 - 10/01/2006 22:06

Я делаю с вареным языком и маринованными корнишонами, чтобы хрустели.
А всё остальное стандартно: немного картошки, побольше яиц, морковка для красоты, зеленый горошек, майонез и мелко нарезанная петрушка.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Ива]
      #2121095 - 11/01/2006 01:44

А МАЙОНЕЗ КАКОЙ ????

Пробывала МЖК-показался очень густым для этого салата и вкус перебивает...
Последний раз пробывала Балтимор ЛЕГКИЙ- очень не понравилось

Ваши предложения, все попробую, а то глупо как то перед 20 видами майонеза в магазине стоять...

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Ива
старожил


Регистрация: 26/12/2003
Сообщения: 1441
Из: Кировский р-н
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2121157 - 11/01/2006 02:04

Я предпочитаю Оливковый, но только от Слободы!!!!

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
nikitoschka
элита


Регистрация: 02/01/2005
Сообщения: 3632
Из: невский
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Ива]
      #2121174 - 11/01/2006 02:11

Согласна про майонез "Слобода", ещё "Мечта хозяйки" в банках стеклянных, только классический.
Ещё "Альтеро", если найдёте, тоже только в стекле.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Ulitochka
элита


Регистрация: 24/03/2005
Сообщения: 1687
Из: Теплые края...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: o k s y]
      #2121288 - 11/01/2006 03:18

Цитирую:

А оливье обычно кладу буженину или добавляю каперсы



ППКС! Это очень вкусно!

--------------------
Юля , Леша и сладкий Мишуля -красотуля (18.11.2001)
------------------------------------------------------
Женская хитрость способна творить чудеса!


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)



Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 108 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 3190

Оценить эту тему

Перейти к