Persefona
ветеран
Регистрация: 20/02/2005
Сообщения: 786
Из: Горелово (Торики)
|
|
Ну вообще-то с колбасой это Оливье, а с мясом это Мясной. А с курицей это вообще Столичный.
Я делаю только Мясной или Столичный. Кладу мясо, картошку, морковку, горошек, огурцы соленые, свежие огурцы, яйцо, зелень, лук репчатый и майонез. Все кубиками.
Можно извратиться и положить яблоко зеленое.
--------------------
Катя (4.06)+ Дима (19.08) = Тимур (10.03.2006)
Лучше сразу на "ты"!!!
--------------------
|
Hvostik
участник
Регистрация: 19/02/2004
Сообщения: 275
Из: Санкт-Петербург, Адмиралтейски...
|
|
А я кладу отварное сердце. Обычно свинное, или баранье...
--------------------
Ольга и Дмитрий Алексеевич (16.01.2003)
|
Mery_Li
элита
Регистрация: 17/11/2003
Сообщения: 4829
Из: Санкт-Петербург, Север (Светла...
|
|
А мы, а мы  А мы всегда добавляем кисленькое яблочко!!
Очень вкусно
Не важно, с мясом ли или курицей!
Вот что хорошо помню, так это то, что количество яиц должно соответствовать количеству картофелин. Ну можно на одно поменьше, для экономиии
Очень важен конечно майонез - он не должен быть соленым!
И картошка ни в коем случае не водянистая, перемороженая, так как это один из основных компонентов, от которого очень зависит вкус блюда...
--------------------
Мама-Марина, она же Маруся, она же Муся, и ее сынок - Ильюха 01.02.2004
|
ole2003
участник
Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
|
|
Точно и яблочко положу!!!
ВСЕМ СПАСИБО НАЧИН  АЮ ДЕЛАТЬ!
--------------------
|
LadyInRed
элита
Регистрация: 27/07/2005
Сообщения: 3132
Из: Санкт-Петербург, м.Купчино
|
|
Мы тоже яблочко добавляем. Очень вкусненько получается.
--------------------
Наташик + Эдичка = ЧУДО в пузике
|
Lina
наш человек
Регистрация: 19/02/2002
Сообщения: 5911
Из: СПб, о.Декабристов
|
|
Оливье: картофель, яйцо, морковь. маринованные огурцы и докторская колбаса с молоком от Кампомос.
а мясной я делаю с мясом (отварная говядина), картофель, яйцо, морковь, свежий огурец и капелька кукурузы
|
firishka
участник
Регистрация: 13/05/2005
Сообщения: 211
Из: Спб,центральный р-н
|
|
В гостях ела вкусный оливье-подруга положила огурцы соленые и маринованные 50/50-гости сьели все, чуть тарелку не облизали. А вообще методом проб и ошибок надо найти СВОЕ оптимальное сочитание -мне например морковки нравится побольше.
|
Skarlett
участник
Регистрация: 08/12/2003
Сообщения: 181
Из: г. Санкт- Петербург, Калининск...
|
|
А я очень люблю Оливье! 
Раньше делала с колбасой. Сейчас с куриным филе.
Обычно я делаю: картофель, морковь, огурцы соленые, огурец свежий, яйца, горошек, петрушку и укроп в равных частях, майонез Кальве. Режу все мелко. Потому что от этого тоже вкус зависит. Лук репчатый не кладу -мне не нравится. У меня тоже гости все до последней крошки съедают. 
Цитирую:
А мы, а мы А мы всегда добавляем кисленькое яблочко!!
Надо будет обязательно попробовать!
--------------------
Всему свое время.
|
pmar
наш человек
Регистрация: 16/04/2003
Сообщения: 5281
Из: Московский
|
|
я использую кронштадскую колбасу диетическую или докторскую, остальных компонентов на банку горошка беру по 400 грамм, огурцы и свежие и соленые пополам, заправляю майонезом и сметаной в равных пропорциях. мужу нра... я
--------------------
Марина и Юляшка-неваляшка  20/06/2004
|
ole2003
участник
Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
|
|
СДЕЛАЛА Оливье- мама и муж пальчики облизнули.. 
Мама говорит- с морковкой и кисленьким яблочком-как в детстве
Мне тоже понравился, но майонез какой то нетакой по мне так...
СПАСИБО!
Но буду экспериментировать, здесь предлагали еще с кальмарами, с сердем... попробую, обязательно!!!
--------------------
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
