Архив форума: 09.2002 - 04.2006



Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так!
      #2100609 - 06/01/2006 17:16


Все испробывала и куру, и мясо вареное, и колбасу варенную и ветчину, с ней вообще ужас какая то горькая оказалась...
КАк я понимаю в салат идет мясо,картофель, горошек, соленый огурец, иногда добавляют морковь...
Поделитесь а как ВЫ делаете, чтобы было "пальчики оближешь"!!!

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Андреевы...
участник


Регистрация: 15/09/2005
Сообщения: 84
Из: Озерки
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2100637 - 06/01/2006 17:23

Я вместо мяса, колбасы кладу отварные кальмары. А еще, помимо перечисленного у вас, добавляю вареное яйцо и свежий огурец.

--------------------
Саша+Люда=Никита(04.2001)+Соня(01.2003)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
luscha
частый гость


Регистрация: 17/11/2004
Сообщения: 64
Из: Германия
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2100647 - 06/01/2006 17:26

Мы обожаем такой: варёная колбаса (докторская, хорошая),4 яйца, 5-6 картошек, 4 морковки, банка горошка, солёные (не маринованные!) огурцы и майонез (лучше в холодильник не ставить- вкус ухудшается).

--------------------
Юля и дочка, уже большая


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Андреевы...]
      #2100694 - 06/01/2006 17:38

Да-ДА-Да, про яйца забыла СПАСИБО! :flower

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: luscha]
      #2100698 - 06/01/2006 17:40

А колбаска какая хорошая поточнее можно
А то одна как пластилин, другая горчит...

СПСИБО!!!

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
o k s y
элита


Регистрация: 02/08/2004
Сообщения: 2349
Из: Питер, пр.Просвещения
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2100752 - 06/01/2006 17:57

Мне лично с колбасой вообще не нравится, а моя лучшая подруга может колбасного оливье схесть в прямом смысле тазик и другого не признает, так что тут дело вкуса.

Колбаса мне нравится Докторская от Геликона.

А оливье обычно кладу буженину или добавляю каперсы, но это конечно на любителя, помягче вариант с отварной курой (или обжареной) и без каперсов и соленых огурцов, но тут нуна добавлять свежие огурцы. Вобщем оливье - это пробы и ошибки, вариантов приготовления 10000001

--------------------
"А в попугаях я ГОРАЗДО ДЛИННЕЕ"... (с)
"Мама Оксана и сынок Санька-энерджайзер (18.08.2004)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
ole2003
участник


Регистрация: 06/11/2005
Сообщения: 154
Из: Санкт-Петербург, Фрунзенский р...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: o k s y]
      #2100783 - 06/01/2006 18:08

СПАСИБО!
Попробую и так сделать!!!

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Juls&Polly
элита


Регистрация: 16/05/2005
Сообщения: 1574
Из: СПб, Купчино
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2100838 - 06/01/2006 18:28

Признаю только салатик с куриной грудкой, не то слово просто, и не только я, вся родня. Ну, плюс яйцо, картофель, морковки чуть-чуть, горошек, огурец соленый, огурец свежий и майонез.

--------------------
Юля и Полина ( 3.11.2004 )


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Варелка
элита


Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: ole2003]
      #2100924 - 06/01/2006 18:57

Супргугу нравиться с колбасой от Кампомос, докторская с натуральным молоком. Многое зависит от майонеза, советовать не берусь, мне нравиться одно, а другим может другое, пробуйте. Вместо горшка можно ппоробоваь кукурузу баночную, вкус нежнее.

--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Варя
элита


Регистрация: 27/08/2004
Сообщения: 2306
Из: Питер. Купчино
Re: Какое мясо в Оливье?Или что я делаю не так! [Re: Варелка]
      #2101219 - 06/01/2006 20:11

Картошка , морковка( для цвета- чуть -чуть совсем), горошек зеленый, колбаса докторская ( в пятерке покупаю), свежий огурец, яйца. Главное, равные пропорции. Я все на глаз делаю. И от майонеза многое зависит. Провансаль испортился- вкус другой

--------------------
Варя и Артемка ( 13.12.02)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)



Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 105 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 3190

Оценить эту тему

Перейти к