Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Планы у кого-нибудь по-поводу стола уже есть? Я почитаю, пооблизываюсь. Я на этот раз, думаю, буду без готовки,т.к. планируем далеко уехать
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Читай, облизывайся. 1. Водка 2. Сок 3. Бутеры с красной икрой
Наливаем, закусываем. Потом сразу наливаем ещё. Потом доедаем оставшуюся икру ложкой ,с мотрим телик, злимся и идем есть в гости. Такое меню пойдет? Очень несложно в приготовлении.
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
А почему сразу не пойти в ресторан? Заранее заказанный?
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
В нашем захолустье нет ресторанов. А гости, в которых будет еда, находятся в соседнем доме. К тому же в гостях бесплатно.
Ну и настроения нет в рестораны ходить....
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
Я в гости тоже люблю ходить, когда там вкусно кормят :-), однако, так как я очень придирчив в еде, то кормят мало где вкусно
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Правда я сильно сомневаюсь, что в тех гостях будет кормить вкуснее, чем я бы могла приготовить. Но пока у меня вообще нет желания самой что-либо делать, кроме как купить икры
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
я пока не знаю, вообще дома ли мы...
-------------------- Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
Маева
старожил
Регистрация: 25/09/2003
Сообщения: 1428
Из: Москва
|
|
читай, облизывайся правда мне далеко до Филифьонки - т.к. от водки придется воздержаться картошка, салат из вареной трески и "не пошли бы вы все нафиг" кто хочет жрать - знает где кухня, а дети и так будут довольны за то на Рождество придеЦа че-нить готовить...эх
-------------------- Полинка - былинка (09.04.1997 г.) и Юрасик-карасик (06.12.1998 г.)
__________________________________________
|
Mouse
элита
Регистрация: 26/10/2001
Сообщения: 1614
Из: Московский р-н, Парк Победы
|
|
Несерьезный народ собрался У меня в планах гусь, по которому я долго страдала, дрезденский (правда, рождественский ) кекс (уже лежит, томится), глинтвейн и куча всяких шаробурочек - пармезаново-ореховые печенюшки, талеры из кураги, "картошка"... Ну и еще что-нибудь, что я успею найти до НГ.
-------------------- Mouse, мышонок Борька (01.12.2001) и мышка Сашка (27.02.2005)
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Для шика заменим красную икру на черную и уставимся в телевизор. В гости супруг ехать отказался
-------------------- Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
Тогда могу предложить хороший вариант :-).
Покупаете икры (что красной, что черной), два-три хороших авокадо, классной сметаны. Режете авокадо пополам, косточку нафиг, туда сметаны, а сверху икры - много. Есть ложкой тут же ОБАЛДЕТЬ, КАК ВКУСНО!
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Интересное предложение, надо попробовать
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Супер! Я пробовала авокадо с икрой Это лучше, чем с креветками!!!
-------------------- Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
Согласен на все 100! :-)
Есть еще хороший рецепт с авокадо.
2-3 авокадо, помидоры, полоски бекона, яйца, лайм или лимон, лук, чеснок, можно немного картошки отварной + сыр
бекон поджаривается (можно с луком и чесноком и кунжутными семенами ) до образования корочки, режеться на квадраты, перемешивается с отварным яйцом, порезанными на мелкие кубики помидорами, немного картошки, запихивается все это в вычищенный авокадо (то, что вычистили тоже перемешивается с общей массой), сверху трется сыр и в духовку на 5-10 минут на 200 градусах.
Ваши гости от вас не уйдут, потребуют еще и еще!
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
Да, сок лайма нужно в массу влить, до того, как сыр тереть :-)
|
Ольга Машнина
элита
Регистрация: 03/09/2002
Сообщения: 3218
Из: СПб, Московский р-н
|
|
Планы-то есть, но они ж могут сто раз измениться... Ребенок заказал себе "тортик, пирожок и запеканку" (это я должна сделать, пока они "с папой елочку будут наряжать и подарки разбирать" ), сама планирую свинину по-валлийски, фаршированые помидорки, может быть, икру на перепелиных яйцах, канапешечки и прочую мелочевку. А что из этого воплотится - не знаю . Так что отчитываться буду постфактум .
-------------------- Ольга, Андрей и Андрюша (25.06.2002)
|
nvodovoz
элита
Регистрация: 18/07/2003
Сообщения: 2819
Из: Пермь
|
|
Спрашиваю у мужа, что хочет. Он говорит: "Спаааать!"
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Ольге Машниной. Оля, а что такое "свинина по-валлийски"?
|
Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
На сам НГ ничё готовить не буду. Но зато потом мне предстоит кормить 10 человек почти неделю, почти каждый день... Так вот, хотела спросить... Я тут в продаже видела гуся, называется "гусь с потрохами"... зачем там потроха, кто знает? Так надо? Просто я буду не в России и если вдруг решу приготовить гуся, то не хотелось бы опозориться... Куплю его с потрохами, и чего с ними делать? Оставлять или выкидывать? Если выкидывать, то должны же гуси и без потрохов продаваться? ... А вообще, я сделала себе подборку из рецептов с ЛВ и разных других, страниц так на 20 . Из того, что точно хочу приготовить - салат с форелью и авокадо (Корни, кажется?), я его уже делала - супер; рулет из лаваша с форелью и маскарпоне (не помню автора). И ещё там что-то очень интересное было .
-------------------- Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Я надеюсь все-таки на ресторан Но тут недавно подглядела классную идею - порционные селедки под шубой В основании - ломтик картофелины, потом сверху кусочек селедочки, кружочек лука, ну и все остальное Очень симпатично. Правда заморочно
|
maxol
участник
Регистрация: 08/12/2005
Сообщения: 175
Из: СПб, Курортный р-н
|
|
Ну и я поделюсь: свинина запеченая с черносливом, салат с ананасом, канапе, мясная тарелка, язык маринованый, шашлыки (т.к. живем за городом), картошка в духовке, рулетики (лист салата+ наполнитель), салат с языком и фасолью, офощи и фрукты
|
ирина_сорина
ветеран
Регистрация: 01/07/2003
Сообщения: 694
Из: С-Пб Василеостровский
|
|
Потрохи у гуся для блюда "Гусь с потрохами фаршированный" - эти потроха обариваются с луком, добавляется гречка и набивается гусь, а потом запекается...примерно так...
-------------------- Ирина и Мишутка(15.09.01)
icq 307302937
|
Ольга Машнина
элита
Регистрация: 03/09/2002
Сообщения: 3218
Из: СПб, Московский р-н
|
|
Сейчас слова спишу...
Свинина по-валлийски Итак: 4 свиные отбивные соль и перец 0,5 ч.л. молотого имбиря 2 ч.л. меда 2 яблока сок 0,5 лимона 1 ст.л. сахара 50 г сливочного масла
Отбивные натереть солью и перцем. Смешать мед с имбирем, смазать смесью куски свинины.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кружками.
Форму для выпечки смазать небольшим кол-вом масла, положить в форму свинину, сверху яблоки.
Разогреть духовку до 170. В сотейнике растопить оставшееся масло, добавить лимонный сок и сахар. Перемешать и полить свинину, оставив в сотейнике примерно 2 ст.л. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и выпекать час. За 10 мин. до готовности снять фольгу и полить свинину оставшимся маслом.
Слова из "Школы Гастронома" . В оригинале еще полагается чесночный флан, но его я делать не буду - не в чем, да и чеснок я люблю больше свежий.
-------------------- Ольга, Андрей и Андрюша (25.06.2002)
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Спасибо! Надо поробовать.
|
МамаМария
старожил
Регистрация: 15/06/2005
Сообщения: 1170
Из: Питер
|
|
Мы на НГ в санаторий. Поэтому с собой только выпивку и фрукты захватим. Да и теперь икру. А до НГ муж мне уточку запечет в яблоках с квашенной капустой. У него душевно вкусно получается.
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
и ничего-то мне нельзя
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
я вспомнила, что есть же еще Рождество! Которое будем праздновать по традиции дома (ужОс, какие мы старые , уже традициями обросли) Утиная грудка с апельсиновым соусом, пироджки с яйцом и луком и ОТДЕЛЬНО пирожки с яблоками, гратэн или маленькая запеченая картошка, салат оливье (ужасно, но меня так тянет на него в последнее время ) ну и еще пару салатов, каких - пока не решила. Буду рыться тут и искать.
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Кристина, вспомнила твой топик, кажись прошлогодний, и вздрогнула вот это было МЕНЮ
Цитирую:
свинина запеченая с черносливом
Можно подробнее?
Я буду первый раз ваять салат Тиффани вот фотку нашла.
Отредактировано Anastasiya (19/12/2005 15:22)
|
Смушка
старожил
Регистрация: 22/03/2005
Сообщения: 1068
Из: Питер, Озерки
|
|
У кого свинина по валлийски, а у нас - "оливье по петербургски". В прошлом году нарыла рецепт из дореворлюционной поваренной книги. Без колбасы, горошка и майонеза. Экономичный вариант. Зато с кучей других ингредиентов. Ну, авакадо,плавающий в икре - это дело святое! (тем более, что Таня Tabu от нас недалеко живет). Водку заменим на виски, но это из-за мужа. Он - водку не пьет, а я - виски на дух не переношу, в свою очередь.. К нам на НГ дедеушки с бабушками придут полным боевым составом,так что я им озвучила входной билет: с каждого лица бутылка шампанского + еда в клюве.
-------------------- детишки-погодки Коля (28.09.01) и Сашулька (03.11.02), их па-Паша и кот Мордюк
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
ТАк рецепт!!!! РЕЦЕПТ СРОЧНО!!!!!
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
и ты, Брут! Где рецепт? я тоже хочу такую красотищу.
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Натик
элита
Регистрация: 07/05/2003
Сообщения: 3391
Из: СПб, Кировский
|
|
Ничего, что я влезу? Вот рецептик салата "от Тиффани". Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем: - тертый сыр - тертые яйца Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат! Да, и укладывается эта красота на листья салата!
-------------------- Я не одна! Комментарии в профиле
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
ну вот, опередили меня а я хотела не давать рецепт пока Кристина не даст давнообещанный рецепт крылышков куриных.
|
Натик
элита
Регистрация: 07/05/2003
Сообщения: 3391
Из: СПб, Кировский
|
|
Извините... я не нарочно...
-------------------- Я не одна! Комментарии в профиле
|
maxol
участник
Регистрация: 08/12/2005
Сообщения: 175
Из: СПб, Курортный р-н
|
|
Свинина с черносливом (уже писали этот рецепт где-то на форуме, но я позволю себе его напомнить): см. http://good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml
|
Flower
наш человек
Регистрация: 28/01/2002
Сообщения: 5184
Из: Приморские мы
|
|
Кристина, сейчас всё у всех выведаешь, а потом нас всех поразишь своим меню шикарным! На стол буду готовить рулет из свинины фаршированный яблоками и луком. С салатами всё просто и банально.
-------------------- мама Люба (13.07), папа Валера (12.10) и девчушка-Надюшка (17.10.2002)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Милая! За то, что ты мне напомнила о крылУшках я тебе поведаю сакральное знание
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Gulieta
старожил
Регистрация: 14/03/2004
Сообщения: 1253
Из: СПб.Красносельский р-он
|
|
А я делала Тиффани на день рождение ДЕВОЧКи СУПЕРРРР!!! Съели в первые 10 минут)))Все попросили рецепт ,еще готовила грибочки по венесуэльски -все сказали ничего вкусней не ели и рулет с копченным лососем тоже все сразу съели А вообще советую заглянуть сюда я там девочки 2 недели рылась и все не нарыться))) http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17861 там в темах очень много фоток
|
firishka
участник
Регистрация: 13/05/2005
Сообщения: 211
Из: Спб,центральный р-н
|
|
Вычитала салат в журнале. Вот думаю делать или не стоит продукты портить. Салат с кр.икрой: отварить Рис (100гр), промыть. Сварить 5 яиц, нарезать. Потезать Лук и 200 гр. слабосоленой семги. Все перемешать с майонезом, выложить на листья салата и украсить Красной Икрой ( 140гр). Может кто делал?
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
Милая! За то, что ты мне напомнила о крылУшках я тебе поведаю сакральное знание
ХДЕ?????
|
Esca
ветеран
Регистрация: 26/06/2003
Сообщения: 621
Из: С-Петербург, Выборгский район
|
|
Ну ... очень похоже на салатик с консервированной горбушей. Да что там похоже - один в один! Только вместо горбушки соленая семга. С семгой не пробовала, не знаю. А с лососем вкусно. Во всяком случае, нам всем очень нравится.
-------------------- мама Юля и Даша (5.04.97)
-------------------------------------------
"Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах".
|
Esca
ветеран
Регистрация: 26/06/2003
Сообщения: 621
Из: С-Петербург, Выборгский район
|
|
А я собираюсь ваять куриные грудки, фаршированные сыром. Сочно, а главное готовится минут 20 в общей сложности и с пылу с жару
Правда, вместо феты возьму пармезан. Натру его на мелкой терке, приправлю сушеными укропом и базиликом, немного майонеза добавлю и чуть-чуть томатной пасты. А грудку посолю, поперчу и почесночу Зафарширую, с одно йстороны обжарю, переверну и под крышку на 15 минут, временами поворачивая. Открываешь и
-------------------- мама Юля и Даша (5.04.97)
-------------------------------------------
"Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах".
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
не виноватая я, что ЛВ лежит. Читай в причинном месте
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
оказывается, Люба и ира, я вас знаю уже 2 года меня то было два года назад Любу хоть разок видела , а тебе, милочка, пора приезжать в гости
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Flower
наш человек
Регистрация: 28/01/2002
Сообщения: 5184
Из: Приморские мы
|
|
дорогая :-))) твоё меню и обтекания слюной тем НГ забыть невозможно!!! :-)))
-------------------- мама Люба (13.07), папа Валера (12.10) и девчушка-Надюшка (17.10.2002)
|
Toughmama
элита
Регистрация: 31/05/2004
Сообщения: 1858
Из: Петроградки
|
|
Я! Я делала такой салат. Супер вкусно! И выглядит очень празднично. Сбоку зеленые листья салата торчат, а сверху икра красная...
-------------------- Светлана, Вася (21.09.95) и Даша (8.10.2001)
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
Я делала, мне не понравилось, лучше бы по отдельности съели.
-------------------- Лика и Вадик (27.08.2000)
|
Mouse
элита
Регистрация: 26/10/2001
Сообщения: 1614
Из: Московский р-н, Парк Победы
|
|
Я вспомнила сразу, как встречала НГ после рождения старшОго. Ничего низзя - посему были обжаренные куриные грудки с чуть поджаренными яблоками и немного красного шампанского. Ну ооочень эстетично показалось
-------------------- Mouse, мышонок Борька (01.12.2001) и мышка Сашка (27.02.2005)
|
Cave
ветеран
Регистрация: 23/02/2005
Сообщения: 651
Из: СПб, Выборгский р-н
|
|
Простите мою серость , а что значит "зафарширую"? Разрезать грудку и запихать сырок унутрь? А то звучит так вкусно , не хочется ошибиться в приготовлении
|
Esca
ветеран
Регистрация: 26/06/2003
Сообщения: 621
Из: С-Петербург, Выборгский район
|
|
Все верно. Только не РАЗрезать, а НАДрезать внутри кармашком и запихнуть сыр внутрь. А если и с кармашком возится не хочется, тогда можно и просто разрезать грудку вдоль, слегка отбить намазать толстенько начинкой, сложить пополам и скрепить деревянными зубочистками И далее по рецепту... Сырок в этом случае будет немного ...или много вытекать.Так это не страшно. Грудки, после обжарки с одной стороны, и жарения-тушения с лругой, поставить срезом вверх и в таком уже виде довести до готовности.
-------------------- мама Юля и Даша (5.04.97)
-------------------------------------------
"Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах".
|
Katena
элита
Регистрация: 06/05/2003
Сообщения: 2360
Из: Санкт-Петербург, м. Пионерская
|
|
Ой, как все вкусно... Слюнки потекли . Тиффани сделаю обязательно! Давно хочется чего-то новенького .
-------------------- Катёна и Поленька (20.07.03)
|
Esca
ветеран
Регистрация: 26/06/2003
Сообщения: 621
Из: С-Петербург, Выборгский район
|
|
Кстати, о Тиффани... Если любите курочку со сладеньким привкусом, этот салатик то, что надо. Мои гурманы-мужчинки мурлыкали от удовольствия. А мне как-то так... Я больше грузинский салатик с орешками и чесночком люблю
-------------------- мама Юля и Даша (5.04.97)
-------------------------------------------
"Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах".
|
Mouse
элита
Регистрация: 26/10/2001
Сообщения: 1614
Из: Московский р-н, Парк Победы
|
|
Я чуть-чуть маринованного перца туда добавляла. Иначе для меня пресновато.
-------------------- Mouse, мышонок Борька (01.12.2001) и мышка Сашка (27.02.2005)
|
Cave
ветеран
Регистрация: 23/02/2005
Сообщения: 651
Из: СПб, Выборгский р-н
|
|
Спасибо за пояснения Теперь знаю, что буду готовить
|
Sweetlane
активный участник
Регистрация: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
|
|
А мне такой салат очень нравится, может кому пригодится:
Салат с грибами и кукурузой.
Грибы (обычно это шампиньоны) 300 гр Лук 2шт. Банка консервированной кукурузы 100 гр сыра По пучку укропа и петрушки Майонез
Обжарить грибы, отдельно обжарить лук до светло-золотистого цвета, сыр натереть на мелкой терке, укроп и петрушку мелко порезать. Всё перемешать добавив кукурузу, заправить майонезом.
-------------------- Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).
|
Xenia
ветеран
Регистрация: 30/11/2004
Сообщения: 654
Из: СПб.Лигово
|
|
С наступающим Заинтересовал "салат с языком и фасолью" Можно подробности приготовления
|