Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
А что вы из него делаете?
Мы сегодня с детьми понаделали всяких конвертиков с конфитюром, творожной массой и медом - вкусно, но почти все повытекало  , даже творог.
Вроде я самолично залепляла концы....
Какие начинки хороши?
Расскажите, пожалуйста, может есть какие секреты  ?
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
feja
старожил
Регистрация: 01/08/2005
Сообщения: 1166
Из: м.Московская
|
|
Я уже около 8 лет его покупаюю то пицу, то пирожки, то пирог с капустой,то пирог с яблоками из него делаю. Начинку сама выдумываю. Мне очень нравится печь с его помощью это и время экнономит и возни на кухне меньше и результат всегда прекрасный.
|
sveta-i
ветеран
Регистрация: 28/11/2005
Сообщения: 631
|
|
Я тож его покупаю, очень очень нравиться нам быстро пока оно размораживается можно подумать над начинкой и приготовить ее
|
Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
А яблочную начинку вы как делаете?
Может в творог надо было что-то добавить?
А если с вишней, не пробовали?
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
Дисана
элита
Регистрация: 24/10/2003
Сообщения: 1559
Из: СПб, Приморский
|
|
А я тесто не раскатываю, режу на маленькие квадратики, смазываю яйцом и посыпаю сахаром.
Получаются высокие столбики. Как раз на один укус, и не рассыпается, и вкусно, и с быстро, и много.
--------------------
Надя, Дима, Санёк (29.08.03)
http://www.sanchik.photofile.ru
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Луковый пирог 
--------------------
Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Nataxa
старожил
Регистрация: 18/05/2002
Сообщения: 1367
Из: USA, Reston, VA
|
|
Края слоеного теста нужно смазать белком - он в духовке схватывается быстро и залепляет пирожки. Т.е. края надо просто сложить и немножко прижать. И следить, чтобы мука не попала на края.
Сверху- смазать желтком, разболтанным с ложкой воды, чтобы получилась красивая румяная корочка
Противень смочить холодной водой (я наливаю и выливаю, что-то остается на поверхности) и застелить бумагой. Бумагу НИЧЕМ не смазывать. Вода поможет слоеному тесту подняться. а бумага не даст прилипнуть.
Начинка- очень вкусно делать треугольники с беконом и сыром!!! Я перемалывала в комбайне все вместе и по немножку  на квадратик теста - сложить треугольничком. Почему то самое вкусное, когда начинки немного 
Приятного аппетита 
--------------------
Наташа (08.09.1976) и mini Макс (06.10.02)
www.grinnery.com
|
Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
Ага, мы ничем не смазывали, попробую так 
С бумагой тоже попробую.
Спасибо !
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
Ksusha
элита
Регистрация: 22/06/2002
Сообщения: 3770
Из: Питер, Петроградская
|
|
Ир, луковый с сыром?
Я такой с песочным тестом на майонезе делаю теперь, вкусно
--------------------
Оксана (Кариша (03.10.94) и Костюня (28.06.02).
|
шуша
элита
Регистрация: 31/07/2003
Сообщения: 1715
Из: Красногвардейский р-н
|
|
луковый... мням =)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
