Littleone: Закуски из китайской или восточной кухни подскажите?

У меня подружка - кореянка. Могу дать рецепты ее наиболее удачных и несложных блюд.
Салат из проросшей пшеницы.
Проросшую пшеницу (продается в свежем виде в больших универсамах) отварить мин 3-5 в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Добавить давленный чеснок, красный перец порошком, немного рубленных грецких орехов, семена кунжута, кунжутное масло (в продаже есть у продавцов корейских салатов), посолить и перемешать. Салат должен постоять в холодильнике несколько часов.
Шампиньоны по восточному.
Сырые шампиньоны (500 г.) хорошо помыть, большие грибы разрезать на половинки или четвертинки. В кастрюлю налить 1 ст. ложку растительного масла, положить туда грибы, добавить 1 ч.л.соли, 2 ч.л. сахара, 3 ст. л. яблочного уксуса (или обычного 6 процентного), лавровый лист, любые специи, душистый перц горошком. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне с момента закипания 10 мин. Выложить в банку вместе с рассолом, добавить мелко резанные 3 зубчика чеснока. Поставить грибы в холодильник. Можно есть уже на следующий день, но лучше дня через 3. По этому рецепту получается немного грибов, т.к. они упариваются, лучше брать в 2 или 3 раза больше продуктов.
Свинина по корейски.
Свинину (500г.) очень мелко порезать острым ножом,добавить порезанный кольцами репчатый лук (1 большая головка),1 порезанный болгарский перец, 1 помидор,1 потертую морковь, обжаривать на среднем огне на растительном масле до готовности. В конце жарки добавить 3 зубчика давленного чеснока, красный перец, специи. Мясо должно получится сочное, но в то же время хорошо прожаренное и острое.
И еще могу дать рецепт очень вкусного соуса к мясу (но мы его и так с хлебом уплетаем). Дала мне одна армянка на юге.
1 банка томатной пасты (250 г.),
250 г. кипяченой воды,
2 ст.л. уксуса,
3 ст.л. сахара,
1ч.л. соли,
4 зубчика чеснока,
зелень укропа, петрушки и кинзы (обязательно!!!) по одному пучку.
перец.
В небольшой кастрюльке перемешиваем пасту с водой. Доводим до кипения и сразу же убавляем огонь. Добавляем сахар, соль, уксус, перец, рубленную зелень и измельченный чеснок. Варим 5 минут. Соус настаиваем в холодильнике 1 день. Очень важно положить в соус кинзу, я вообще то ее не люблю, но этот соус просто обожаю.