Iniuria
участник
Регистрация: 10/05/2005
Сообщения: 167
|
|
Мое любимое блюдо: курица по Обнински! Курицу режем маленькими кусочками, на протвень и в духовку. Затем режем грибы (шампиньоны), посыпаем курицу, потом морковь трем на терке, посыпаем, ну и затем маленькую баночку кукурузы туда же. Затем картофель режем кружочками и толстым слоем выкладываем. Минуз за пять до того как вынуть из духовки поливаем майонезом. Получается безумная вкуснятина  Самое главное при подаче на стол чтобы это все слоями так и оставалось и не разваливалось.
|
Nel
элита
Регистрация: 22/11/2003
Сообщения: 4205
Из: угол Ветеранов и Жукова
|
|
А я делаю так. Филе (можно красное -грудки и с кожей) обсыпаю разными специями, солю, перчу, на противень, слой майонеза и в духовку на полчаса. Гостями съедается все на ура.
--------------------
Nel @ Anton (12/08/2002)
Жизнь легче, чем кажется; нужно всего лишь принять невозможное, обходиться без необходимого и выносить невыносимое. (К. Норрис)
|
Emeraldie
активный участник
Регистрация: 16/05/2005
Сообщения: 381
Из: СПб, М. Большевиков
|
|
попробовали рецепт с соусом с ананасами, карри и сливками... спасибо! такая вкуснятина!!!! (только я безизюма делала, нелюблю его:)
|
Nadya A.
ветеран
Регистрация: 15/08/2005
Сообщения: 637
Из: СПб, Московский район
|
|
Если охота повозиться - наше любимое блюдо - фаршированная курица! Проходит на ура, очень сытно!Курицу желательно брать самую крупную, чтобы не жалеть время, потому что слопают за 5 минут!
Курицу разрезать со стороны спинки до костей, осторожно снять мякоть вместе с кожей со всей тушки, стараясь кожу не повредить. Скелет - на суп, отделить от него все, что отделяется. Отделить от кожи также большие куски мякоти. Фарш - взять телятину или нежирную свинину, обрезки курицы, пропустить через мясорубку, добавить слив. масло, сырое яйцо, соль, перец, можно зелень,соль, перец. Запихать фарш в куру, придать форму тушки и зашить ниткпми. Перевязать нитками в нескольких местах. Залить холодной водой и варить 1.5-2 часа на медленном огне. Готовую курицу охладить в бульоне. Подавать холодной!
Очень удивляет гостей, что кура без костей (режете при них). Несмотря на сложность приготовления, у меня получилось с первого раза. Удачи!
--------------------
Надя + Андрей = Сережка-картошка (24.07.99) и Егорка-помидорка (10.10.05)
|
MALena
ветеран
Регистрация: 23/10/2005
Сообщения: 637
Из: Санкт-Петербург, Индустриальны...
|
|
Ой всем спасибочки большое!!!!
--------------------
Мама Лена и доча Дашенька 
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
